Cocina regional española

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Author: Sala Carbonell, Cristina
Publisher : De Vecchi
eisbn: 9788431552633
Place of publication:  Barcelona , Spain
Year: 2012

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Paella, gazpacho, fabada… son platos típicos y muy característicos de la cocina española, pero hay muchísimos más; cada comunidad autónoma tiene sus propios platos diferenciadores, pero muy apreciados por todos aquellos que los conocen. Incluso un mismo plato puede tener diferentes formas de presentación dependiendo de los ingredientes, la preparación, etc.,

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