Comer y ser : Raíces gastronómicas de México

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Modalidad: Préstamo
Tiempo préstamo: 20 dias
Permisos: Lectura
Formato: PDF

Autor: VV. AA.
Editor : Cacciani
isbn: 9786078187126
eisbn: 9786078187263
Lugar de publicación:  Ciudad de México DF , Mexico
Año: 2012
Paginas: 45

Descripción:

El hombre prehispánico dotó a los alimentos, no sólo de un lugar primordial, sino de una importancia vital en su cultura. Productos como el maíz, el frijol, la calabaza, el cacao y el chile encuentran sus orígenes en Meso­américa y son parte del patrimonio cultural de la humanidad. Este catálogo, editado con motivo de la exposición «Comer y ser. Raíces gastronómicas de México» pretende honrar el vínculo entre los alimentos y la vida del ser humano.

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