Direccion estratégica de empresas turísticas

Direccion estratégica de empresas turísticas

  • Author: Rivas García, Jesús
  • Publisher: Septem Ediciones
  • Serie: Septem Universitas
  • eISBN Pdf: 9788496491205
  • Place of publication:  Oviedo , Spain
  • Year of publication: 2000
  • Pages: 118

Este libro pretende ser un instrumento de reflexión y conocimiento para quienes se enfrentan al estudio de los principios de la dirección empresarial. Dirección Estratégica de Empresas Turística ofrece una perspectiva intuitiva, amena y crítica de las funciones directivas. Y todo ello ejemplificado con casos –ficticios y disimulados– vinculados a la actividad turística. Así mismo, se ha prescindido de toda formalización matemática de cara a que, por un lado, quienes impartan materias relacionadas con la Dirección empresarial, adapten las formulaciones al nivel e intereses del alumnado. Por otro lado, la omisión de modelos y demostraciones, permite que la obra tenga un público más amplio que no se vea intimidado más de lo debido. En esta obra, Jesús Rivas vuelve a hacer gala de su maestría didáctica y divulgativa simplificando las ideas y condensando los ingredientes básicos del pensamiento estratégico aplicado a las empresas turísticas.

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  • Índice
  • Capítulo 1. La función directiva en la empresa turística
    • 1.1. ¿Qué es dirigir?
    • 1.2. ¿Quién ha de dirigir?
    • 1.3. ¿Por qué - para qué - dirigir?
    • 1.4. ¿Cómo se ha de dirigir?
    • 1.5. ¿Cuándo dirigir?
    • 1.6. ¿A quién dirigir?
    • 1.7. ¿Dónde dirigir?
    • Notas finales
  • Capítulo 2. La planificación en las empresas turísticas
    • 2.1. El plan
    • 2.2. Elementos de la planificación
    • 2.3. Etapas de la planificación
    • 2.4. Herramientas de planificación
    • Notas finales
  • Capítulo 3. El control
    • 3.1. Características y componentes del control
    • 3.2. El control de gestión
    • 3.3. La integración planificación-control
    • 3.4. El control en la generación del producto-servicio turístico
  • Capítulo 4. Organización
    • 4.1. La estructura organizativa
    • 4.2. Dimensiones estructurales
    • 4.3. Modelos estructurales básicos
    • Notas finales
  • Capítulo 5. La dirección de los recursos humanos
    • 5.1. El problema de la motivación humana
    • 5.2. Liderazgo
    • 5.3. Comunicación
    • 5.4. Reclutamiento, selección y formación de personal
    • 5.5. Evaluación del rendimiento y sistemas de recompensas e incentivos
    • Notas finales
  • Bibliografía

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