La Nutrición Comunitaria es la parte de la Nutrición Aplicada que se ocupa de aspectos vinculados a la alimentación y a la salud pública desde una perspectiva de colaboración y consenso con los grupos sociales organizados, en un hábitat determinado y con un objetivo último de promoción de la salud.
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- Sumario
- Prólogo
- Presentación
- Problemas nutricionales en las sociedades desarrolladas
- Alimentación infantil versus salud del adulto
- Alimentación en el embarazo y la lactancia
- Alimentación, salud y consumo
- La lactancia materna en la nutrición del lactante
- Alimentación en el primer año de vida
- Criterios dietéticos en la edad escolar y adolescencia
- Comedores escolares y de centros docentes
- Prevención del riesgo cardiovascular en la edad infantil
- Tratamiento integral de la obesidad
- Trastornos del comportamiento alimentario
- Hipersensibilidad alimentaria
- Técnicas de evaluación de programas en educación alimentaria y nutricional
- Pautas dietéticas para jóvenes deportistas
- La alimentación en niños discapacitados y con necesidades especiales
- Últimos avances en la prevención y tratamiento de la obesidad
- Dieta, higiene bucodental y caries
- La suplementación con vitaminas y minerales. Alimentos nutracéuticos
- Nutrición y cáncer
- Guía alimentaria del consumidor
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