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A la hora de comer ¿qué nos preocupa?

A la hora de comer ¿qué nos preocupa?

  • Author: Blanco, Carlos A.
  • Publisher: Fondo de Cultura Económica
  • Serie: La Ciencia para Todos
  • ISBN: 9789681675165
  • eISBN Epub: 9786071603265
  • Place of publication:  Ciudad de México , Mexico
  • Year of publication: 2011
  • Year of digital publication: 2011
  • Month: September
  • Pages: 117
  • DDC: 508.2
  • Language: Spanish

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Estudio de la forma en que la ciencia agrícola puede ayudar a aumentar las cosechas y a resolver un problema que no sólo es de México: el bajo incremento de la producción agrícola en las últimas décadas. A los profesionales no les gustan el olor de los insecticidas, el peligro de sus efectos, el precio, ni la idea de emplearlos, pero saben que su uso juicioso ayuda a obtener mejores cosechas. Este libro, aunque abarca varios campos, se centra en los problemas que presentan el combate a las plagas y el uso de plaguicidas; esto es, la agroquímica.