El vino

El vino

Una mirada irreverente al mundo de los sommeliers, enólogos y bebedores

  • Author: Bosker, Bianca
  • Publisher: Editorial Océano
  • Serie: Estilo
  • ISBN: 9786075275727
  • eISBN Epub: 9786075275901
  • Place of publication:  Spain
  • Year of publication: 2018
  • Year of digital publication: 2018
  • Month: June
  • Pages: 385
  • Language: Spanish
Este libro cambiará la forma en que bebes el vino y, tal vez, la forma en que vives, para siempre. La periodista profesional y bebedora aficionada Bianca Bosker no sabía mucho sobre el vino, hasta que descubrió un universo alternativo donde reina el gusto, un mundo de sommeliers de élite que dedican sus vidas a la búsqueda del sabor. Asombrada por su pasión y sus poderes sensoriales, Bosker se propuso descubrir si ella también podría convertirse en una apasionada del vino. Con una curiosidad sin límites, humor y una saludable dosis de escepticismo, la autora hace un recorrido por grupos de degustación underground, restaurantes exclusivos de la ciudad de Nueva York, fábricas de vinos de California e incluso nos llevará con un neurocientífico para intentar responder la pregunta más persistente de todos: ¿por qué el vino es tan importante?
  • Portada
  • Página de título
  • Dedicatoria
  • Introducción. Cata a ciegas
  • Capítulo uno. La rata
  • Capítulo dos. La sociedad secreta
  • Capítulo tres. La final
  • Capítulo 4. Los cerebros
  • Capítulo 5. Disneylandia
  • Capítulo seis. La orgía
  • Capítulo siete. El control de calidad
  • Capítulo ocho. Los diez mandamientos
  • Capítulo nueve. La representación
  • Capítulo diez. La prueba
  • Capítulo once. El comedor
  • Epílogo. La cata más ciega
  • Agradecimientos
  • Bibliografía selecta
  • Datos de la autora
  • Página de créditos

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