Los vinos de España vistos por los viajeros europeos

Los vinos de España vistos por los viajeros europeos

Pedro Plasencia reúne en este libro las impresiones viajeras que un numeroso elenco de viajeros europeos anotaron sobre los vinos que encontraron en su caminar por España, desde finales del siglo XV a las postrimerías del XIX, o si se prefiere, desde la unificación de los reinos hispanos en el Renacimiento hasta la aparición de la filoxera en Europa, momento que marca el comienzo de la modernidad en las técnicas de elaboración de los vinos. Para ello, el autor ha escogido una sesentena de viajeros que escribieron sobre la materia: de Saint Simon y Victor Hugo a Théophile Gautier y el Barón de Davillier; de Arthur Young y Joseph Towsend a Richard Ford y Georges Borrow; de Giacomo Casanova y Norberto Caimo a Edmundo de Amicis y Hans Christian Andersen.

Franceses, ingleses, genoveses, venecianos, alemanes y daneses, pero también polacos, rusos, flamencos, valones y marroquíes; diplomáticos, nobles, adinerados y ociosos, aventureros, peregrinos, visionarios, poetas románticos, soldados… Todos ellos deambularon por nuestros caminos y opinaron sobre la gastronomía hispana, sin olvidarse del zumo fermentado de la uva que, con tanta generosidad, se derrama en las comarcas españolas.

 

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  • Introducción
  • Índice
  • 1. La calidad de los vinos españoles
  • 2. El tópico de la sobriedad española
  • 3. De la abundancia y de la escasez
  • 4. Los pecados imperdonables
  • 5. Usos y costumbres
  • 6. Fondas, paradores, posadas, ventas, mesones, cafés, tabernas y botillerías
  • 7. Las bodegas
  • 8. El precio de la cosa
  • 9. Aguardientes y brandys
  • 11. Vinos catalanes
  • 12. Los vinos de los antiguos reinos de castilla y león
  • 13. Los vinos de Navarra y de Aragón
  • 14. De la mancha el buen vino
  • 15. Madrid y los vinos de la nueva Castilla
  • 16. Los vinos de levante del murviedro al fondillón
  • 17. Rioja. La historia del vino
  • 18. Apología de los vinos andaluces
  • 19. El Málaga
  • 20. Jerez: el oro potable
  • 21. Los olvidados
  • Viajeros citados por orden de fecha de sus viajes
  • Índice de nombres

Materias

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