El libro es una recopilación científica clasificada de las bondades nutricionales y medicinales de los alimentos naturales, sobre todo en relación con los disponibles en países como el Ecuador, los cuales están explicados en función de las características intrínsecas y funcionales en relación con el tratamiento y prevención de algunas enfermedades.
Se incluye un capítulo especial para hablar de las razones del porqué las instituciones sobre todo la pública y en general los actores económicos privados, como las grandes empresas transnacionales nos han negado y nos niegan un conocimiento que debe ser de todos para con uso responsable, mejoremos los niveles de salud.
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- Índice
- Presentación
- Prólogo
- Parte I Síntesis de los Elementos Vitales y Nutricionales
- Cap. I Los elementos vitales
- Cap. II Los Minerales Orgánicos o Macronutrientes
- Cap. III Los Minerales Traza o Micronutrientes
- Cap. IV Los Minerales Nocivos
- Parte II Procesos Orgánicos Nocivos y los Antioxidantes
- Cap. V La Oxidación
- Cap. VI Los Radicales Libres
- Cap. VII Los Antioxidantes
- Parte III Necesidad de los Alimentos como fuente de las Actividades Vitales
- Cap. VIII Proceso de Absorción Nutricional en el Organismo
- Cap. IX Clasificación de los Alimentos por su origen. Los Suplementos Alimenticios
- Cap. X Composición Químico –Nutricional de los Alimentos y Suplementos Alimenticios
- Parte IV Las Deficiencias Nutricionales de los Alimentos, de la Dieta Alimenticia y sus consecuencias
- Cap. XI Los Alimentos Orgánicos y de la Agroindustria en la Dieta Alimenticia
- Cap. XII Consecuencias de la Ingesta de Alimentos Innaturales en la Dieta
- Cap. XIII Carencias Nutricionales y las Enfermedades. Soluciones Naturales
- Cap. XIV Prevención y solución de las enfermedades con medios naturales
- Cap. XV El Cáncer en general. Sus orígenes y consecuencias. Tratamientos Convencionales y Naturales
- Cap. XVI ¿Por qué los alimentos naturales son verdaderas Medicinas?
- Parte V La sumisión del ser humano al consumo de alimentos con químicos y a los fármacos
- Cap. XVII ¿Un oscuro poder detrás de la agroindustria?
- Cap. XVIII ¿Qué ocurre con las farmacéuticas?
- Cap. XIX Las Decisiones del Poder Gubernamental y la Sociedad Soberana para terminar con el mal
- Bibliografía
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