Tandoori - Cocina del mundo

Tandoori - Cocina del mundo

  • Author: Cavicchioli, Claudia
  • Publisher: Parkstone International
  • ISBN: 9788431539887
  • eISBN Epub: 9781646998616
  • Place of publication:  United States
  • Year of digital publication: 2020
  • Month: December
  • Language: Spanish
En la cocina india encontrará toda la naturaleza, la armonía y el atractivo de una de las cocinas más equilibradas del mundo. Disfrute de una agradable velada viajando a través de la gastronomía a un país multicultural, colorista y exótico. Platos de fácil ejecución que alimentan los sentidos con sus mil aromas y sabores. Seductores, coloridos y aromáticos pinchos, carnes, arroces, pescados, verduras, hortalizas y frutas forman un hermoso y apetitoso mosaico. Un pudin de arroz o un helado de mango pondrá la guinda a una deliciosa cena TANDOORI.
  • Introducción
  • Crepes de arroz y lentejas
  • Paneer
  • Naan
  • Paratha
  • Chapati
  • Besan Roti
  • Arroz con verduras estofadas
  • Arroz al estilo indio
  • Croquetas de lentejas y arroz
  • Arroz con almendras, anacardos y manzana
  • Hamburguesa vegetariana
  • Sambar de berenjenas
  • Cordero con yogur y pistachos
  • Cerdo vindaloo
  • Carnero con coco y azafrán
  • Espinacas estofadas
  • Pollo tandoori
  • Bocaditos fritos de banana
  • Rosetas de pavo con frutos secos
  • Albóndigas indias
  • Pinchos de pollo al estilo indio
  • Merluza con curry masala
  • Colas de langostino con coco
  • Huevos al estilo indio
  • Huevos revueltos con coco
  • Tortilla picante al horno
  • Pudin de arroz del sur
  • Halwa
  • Helado de mango
  • Burfy de coco
  • Rasapulipitha

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