Caos en la alimentación es una obra de fácil lectura que pretende arrancar la venda que cubre los ojos del lector, revelándole la criminalidad que se esconde tras la alteración de los alimentos a través de aditivos tóxicos y otras manipulaciones. La comida, el elemento más básico e importante en el desarrollo y mantenimiento de todo ser vivo, ha dejado de ser natural para estar cargada de conservantes, pesticidas, saborizantes artificiales y toda clase de agentes químicos, cuando no modificada genéticamente.
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- Sumario
- Introducción
- Capítulo I. Científicos, académicos y tecnólogos en la alimentación
- Científicos malabaristas
- Argumentos confusos de profesionales en la alimentación
- Desacuerdo entre científicos
- La industria expone en la universidad
- Confrontación de científicos con la industria y el gobierno
- La conspiración de los pesticidas
- Falta de protección en el suministro de alimentos
- Alteración genética en plantas para tolerar herbicidas
- Capítulo II. Médicos
- Lo que no se aprende en la Facultad de Medicina
- Médicos, industriales y gobernantes
- Médico precursor en la denuncia de aditivos tóxicos
- Un pediatra denuncia el efecto de algunos aditivos
- El sabor que mata
- Testimonio: Venenos Diseñados
- El cáncer sigue aumentando
- Radiación innecesaria
- La medicina se vuelve loca
- Deficiencias nutricionales y degeneración física
- Capítulo III. Funcionarios públicos
- Argumentos oscuros usados por funcionarios
- Omisión en el etiquetado
- Acción tolerante del gobierno
- En el puño de la industria
- Funcionaria denunciante
- Funcionaria diáfana del medio ambiente
- Diputado presenta legislación sobre antiaditivos tóxicos
- Delegado del gobierno contra pesticidas tóxicos
- Solidaridad en el gobierno canadiense
- Promotores de transparencia en la alimentación
- Capítulo IV. Agricultores
- De la agricultura biológica a la sintética
- Después de la segunda guerra mundial
- Intentos para salvar una tierra adicta a químicos
- Caos en la agricultura
- El GATT
- Recursos naturales hipotecados por la industria
- Cambios en la vida rural
- Comunidades agrícolas sostenibles
- El agricultor ecológico, biológico u orgánico
- Fórmula para crear una comunidad de agricultura sostenible
- Trabajadores agrícolas se manifiestan sin violencia
- Control biológico de plagas y beneficio económico
- Agricultores contra la biotecnología
- Capítulo V. Industriales y comerciantes
- Mercantilismo
- Complicidad entre el comercio y la industria
- “Que el público no sepa…”
- Los supermercados
- Cebo incluido en los alimentos
- Contaminación y soborno
- Avaricia en la irradiación de alimentos
- Cuentos de la industria al consumidor
- Cáncer a humanos y a animales
- La ecología del comercio
- La industria puede contribuir positivamente
- Capítulo VI. Banqueros, economistas, financieros
- El Banco Mundial y el Fondo Monetario Internacional
- Greenpeace, pesticidas y bancos
- Mecanismos que generan empobrecimiento
- Inversión para beneficio económico y salud del consumidor
- Capítulo VII. Publicistas o divulgadores
- Verdad, falsedad y publicidad
- Noticias censuradas
- Marketing destinado a internautas
- Capítulo VIII. Educadores y burócratas
- Escuelas siglo XXI
- Declaración de los derechos de los padres
- Notificación a padres sobre fumigación
- Un distrito escolar diferente
- Eliminación de enfermedades en la escuela
- Productos alimentarios en el recinto universitario
- Bibliografía
- Apéndice
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