La proliferación de huertos urbanos en las ciudades no es un fenómeno circunstancial: responde a una serie de necesidades económicas, urbanísticas, ambientales y sociales que reflejan un cambio profundo en la concepción de la ciudad y en su relación con el entorno agrícola.
El presente estudio analiza la situación actual de la agricultura urbana y aporta propuestas metodológicas concretas para introducir el cultivo agrícola en la ciudad y en los edificios. Tras abordar la relación entre agricultura y sostenibilidad, el libro describe la experiencia de algunas ciudades que han introducido con éxito la agricultura en la planificación urbana (Viena, Toronto, La Habana, Rosario, Barcelona y Girona) y proporciona una serie de criterios y estrategias de actuación en los ámbitos del urbanismo y la construcción.
Pensado como guía básica para conocer y desarrollar proyectos de agricultura urbana, el libro se dirige a arquitectos, paisajistas y urbanistas, así como a todas aquellas personas interesadas en los huertos urbanos.
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- Índice
- Prólogo / Preface
- Introducción / Introduction
- Agricultura urbana y ciudad / Urban agriculture and the city
- La agricultura y la sostenibilidad urbana / Agriculture and urban sustainability
- Ciudades que introducen la agricultura urbana en la planificación / Cities that have introduced urban agriculture in planning
- Metodología para la introducción de la agricultura urbana en las ciudades / A methodology for the introduction of urban agriculture in the city
- Técnicas de introducción del cultivo agrícola en los edificios / Techniques for the introduction of agricultural food growing in buildings
- Epílogo / Epilogue
- Bibliografía / Bibliography
- Créditos de las ilustraciones
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