Redactadas entre 1929 y 1945, las Memorias de cocina y bodega son muestra de la libertad y pluralidad en la obra de Alfonso Reyes. Lejos de ser un recetario, a la manera de los Cocineros mexicanos o una historia de la cocina como la de Salvador Novo, esta obra es un registro de las experiencias que en el comer y el beber disfrutó Reyes, y una evocación de lo que sobre ello se ha escrito. Así, a lo largo de diecisiete “Descansos”, ilustrados por Elvira Gascón, el lector va paladeando las comidas y los vinos y los licores de España, Francia, Sudamérica, Brasil, Estados Unidos, México, Italia y los países germánicos y nórdicos; se divierte con injurias contra los alimentos sintéticos y con elogios de ciertos vinos y del café y chocolate, y se entera de los despropósitos a que puede llevar la sinestesia.
- Proemio
- Descanso primero
- Descanso II
- Descanso III
- Descanso IV
- Descanso V
- Descanso VI
- Descanso VII
- Descanso VIII
- Descanso IX
- Descanso X
- Descanso XI
- Descanso XII
- Descanso XIII
- Descanso XIV
- Descanso XV
- Descanso XVI
- Descanso XVII
- Notas sueltas
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