Con la idea de facilitar la comprensión de los procesos y mecanismos vitales a los estudiantes de las licenciaturas y diplomaturas de Medicina, Biología, Farmacia y Química, y nacidos de la experiencia como profesores de la materia, han surgido estos libros de Bioquímica. En la Bioquímica Estructural se han descrito las sustancias, sus propiedades y las funciones que realizan en el organismo y en la Bioquímica metabólica, se estudian las transformaciones de las sustancias que sirven para proporcionar energía y a su vez, otras sustancias necesarias para un funcionamiento normal del organismo.
- Biologia Estructural. Conceptos y tests
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- Prólogo
- Índice
- Bloque temático 1
- Agua y tampones fisiológicos
- Agua
- Tampones fisiológicos
- Preguntas test
- Respuestas razonadas
- Bloque temático 2
- Proteínas
- Definición, concepto y significación biológica
- Características generales
- Aminoácidos: sus clases y propiedades generales
- Niveles de organización estructural de la molécula protéica
- Propiedades químicas de las soluciones proteicas. Solubilidad. Precipitación
- Clasificación de proteínas
- Preguntas test
- Respuestas razonadas
- Bloque temático 3
- Proteínas funcionales
- Proteínas plasmáticas
- Hemoglobina y mioglobina
- Proteínas musculares
- Escleroproteínas
- Proteínas nucleares
- Preguntas test
- Respuestas razonadas
- Bloque temático 4
- Ácidos nucleicos
- Ácidos nucleicos. Composición. Bases nitrogenadas. Nucleósidos. Nucleótidos. DNA: Estructura y propiedades. RNA: Estructura y propiedades. Nucleasas
- Bases nitrogenadas
- Osas
- Nucleósidos
- Nucleótidos
- Ácido Desoxirribonucleico (DNA)
- Ácido Ribonucleico (RNA)
- Nucleasas
- Preguntas test
- Respuestas razonadas
- Bloque temático 5
- Glúcidos
- Concepto y clasificación
- Enantiómeros
- Isomerías
- Derivados de monosacáridos
- Oligosacáridos
- Disacáridos de interés biológico
- Polisacáridos
- Mucopolisacáridos
- Preguntas test
- Respuestas razonadas
- Bloque temático 6
- Estructura de lípidos
- Definición y funciones biológicas
- Clasificación
- A) Lípidos saponificables o complejos
- B) Lípidos insaponificables o sencillos
- Preguntas test
- Respuestas razonadas
- Bloque temático 7
- Enzimología
- Conceptos teóricos
- Cinética enzimática
- Inhibición enzimática
- Enzimas reguladores
- Coenzimas
- Clasificación de enzimas
- Preguntas test
- Respuestas razonadas
- Bloque temático 8
- Bioenergética
- Variación de energía libre
- Reacciones de oxidación-reducción
- Adenosina trifosfato (ATP)
- Compuestos con enlaces fosfato de altoy bajo valor energético
- Coenzimas pirimidínicos
- Coenzimas flavínicos
- Cadena trasnportadora de electrones y fosforilación oxidativa
- Preguntas test
- Respuestas razonadas
- Tablas y constantes
- Bibliografía
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