Entrantes y entremeses

Entrantes y entremeses

  • Author: Palla, Monica
  • Publisher: Parkstone International
  • ISBN: 9788431534578
  • eISBN Epub: 9781683253037
  • Place of publication:  United States
  • Year of digital publication: 2016
  • Month: October
  • Language: Spanish
Los colores, aromas y sabores de los entremeses, pequeños y seductores bocados, al igual que los de los entrantes, destinados a abrir el apetito de los invitados, deben resultar especialmente atractivos…
  • Tapenade
  • Pimientos asados
  • Cebollas rellenas con carne
  • Aceitunas rellenas
  • Alcachofas con gambas y tomates
  • Tomates gratinados con queso
  • Berenjenas fritas
  • Ensalada de naranjas al hinojo
  • Calabacines marinados con naranja
  • Arepas con cebollas fritas
  • Pimientos rellenos
  • Guacamole
  • Ensalada de gambas con hortalizas
  • Monederos de col lombarda y manzana
  • Berenjenas agridulces
  • “Crêpes” con champiñones
  • Ternera con su salsa y albaricoques
  • Carpaccio, ruqueta y parmesano
  • Gambas con salsa agridulce
  • Filetes de atún en ensalada
  • Arenques frescos marinados
  • Patatas con huevas de salmón
  • Salmón ahumado y tostadas Melba
  • Salteado de gambas a las especias
  • Pinchos de mar
  • “Tarama”
  • “Crêpes” con calabacines y queso

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