La alimentación diaria resulta a menudo caótica e incorrecta, tanto desde el punto de vista nutricional como desde el punto de vista calórico, con el perjuicio para la salud que ello conlleva. Por este motivo, es importante regular los hábitos alimentarios, para encontrar la armonía con el entorno y con uno mismo. Este libro de cocina puede entenderse como una guía hacia el descubrimiento de los placeres de la mesa, para satisfacer las exigencias de una dieta sencilla y apetitosa que agrade incluso los paladares más exigentes. Acompañado de informaciones sobre los valores calóricos y nutricionales, este completo recetario le ayudará en el desafío de la cocina sana y sabrosa: una dieta variada y creativa con numerosos platos ligeros y exquisitos, fáciles de realizar, que le harán descubrir la alegría de sentarse a la mesa sin menoscabar la salud.
- Introducción
- Cómo comer ligero
- HÁBITOS ALIMENTARIOS SANOS
- PREPARACIÓN LIGERA
- Comidas equilibradas
- UN BUEN COMIENZO: EL DESAYUNO
- UNA PAUSA PARA COMER
- CENA LIGERA
- Cocinar sin problemas
- COMPRA INTELIGENTE
- CARNE
- PESCADO
- HUEVOS Y QUESO
- EMBUTIDOS
- PAN, PALITOS Y BISCOTES
- VERDURA
- LEGUMBRES
- FRUTA
- DULCES
- AZÚCAR
- RECETARIO
- Entrantes
- Primeros
- Segundos
- Guarniciones
- Postres
- Índice de recetas
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