Este libro tiene como objetivo transmitir a los médicos residentes y a los especialistas de pediatría los conocimientos básicos para la indicación razonada de las recomendaciones que tienen que ver con la alimentación y nutrición de los niños en el momento actual. Estructurado en tres partes, la primera aborda una serie de generalidades (la importancia de la nutrición en la edad pediátrica y sus repercusiones posteriores; las bases madurativas que condicionan el tipo de alimento, etc.) La segunda parte desarrolla los aspectos concretos teóricos y prácticos de la lactancia materna y la artificial, la alimentación complementaria y la de los niños a partir del año de edad. Por último se describen las características de los productos dietéticos especiales para los lactantes y para las edades posteriores, sus indicaciones y el listado de los distintos tipos disponibles actualmente.
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- Índice
- Justificación
- Índice de autores
- 1. Importancia de la nutrición en el niño, por Oscar Rubio Cabezas
- 2. Maduración del niño. Influencia en la alimentación, por Consuelo Pedrón Giner
- 3. Cálculo de las necesidades de energía y proteínas, por Almudena Alonso-Ojembarrena
- 4. Lactancia materna, por María Ángeles Serrano Lillo
- 5. Fórmulas artificiales para el lactante normal, por Ana Belén Martínez Zazo
- 6. Alimentación complementaria, por Mercedes Ruis Bermejo
- 7. Los grupos de alimentos. Elaboración de una dieta equilibrada, por Elvira Cañedo Villarroya
- 8. Fórmulas especiales para lactantes. Indicaciones, por Pilar Quijada Fraile
- 1. Fórmulas modificadas en hidratos de carbono
- 2. Fórmulas con bajo contenido de minerales y electrolitos
- 3. Fórmulas modificadas en grasa
- 4. Fórmulas de soja
- 5. Fórmulas hidrolizadas
- 6. Fórmulas elementales
- 7. Fórmulas antirregurgitación
- 8. Fórmulas antiestreñimiento
- 9. Fórmulas anticólico
- 10. Fórmulas suplementadas con lactoferrina
- 11. Fórmulas suplementadas con nucleótidos
- 12. Fórmulas suplementadas con prebióticos
- 13. Otras fórmulas
- 9. Fórmulas de nutrición enteral, por Elena Agüero Sánchez