La realidad actual es cada vez más compleja. Las organizaciones son más difíciles de gobernar. El sector turístico hotelero suma más complejidades aun, ya que trabaja en un entorno extremadamente dinámico con una gran velocidad de cambio. Si tomamos el sector hotelero como ejemplo, nos encontramos que en él conviven distintos tipos de negocios, como el del alojamiento y AA&BB, entre otros; lo que nos da una idea de las dificultades que este sector plantea.
Ante este panorama, debemos estar extremadamente atentos a las variaciones que se producen para gestionar exitosamente el negocio.
Este libro no da recetas, solo busca presentar algunos instrumentos que pueden ser de utilidad en la planificación del negocio. Ofrece herramientas destinadas al control del día a día como así también algunas que nos ayudan a "asomarnos" al futuro para que este no nos tome por sorpresa.
En estas páginas encontrarán una guía actualizada y de gran utilidad para la administración estratégica en turismo.
- Cover
- Title page
- CV autor
- Copyright page
- Índice
- Capítulo I. Análisis del sector turístico hotelero
- Capítulo II. Segmentar en hotelería ¿Cómo?, esa es la cuestión
- Capítulo III. La administración y el negocio hotelero
- Capitulo IV. Estrategia. Conceptos generales
- Capítulo V. Planeamiento del negocio hotelero
- Capítulo VI. La gente: aquellos que llevan adelante el negocio
- Capítulo VII. La gestión operativa
- Capítulo VIII. El proceso de la administración estratégica del negocio turístico
- Capítulo IX. La inteligencia (qué hacen los competidores)
- Capítulo X. Los cambios en el siglo XXI
- Capítulo XI. Nuevas formas de competir
- Capítulo XII. La empresa turística y la comunidad
- Capítulo XIII. Los cisnes negros y el negocio turístico
- Capítulo XIV. Gestión del conocimiento (Cómo aprovechar el talento y la experiencia de nuestra gente)
- Capítulo XV. Planeamiento en acción
- Capítulo XVI. El entorno externo
- Capítulo XVII. El entorno interno
- Capítulo XVIII. Cadena de valor
- Capítulo XIX. Pensar estratégicamente
- Capítulo XX. Estrategias de crecimiento
- Capítulo XXI. Estrategias de cooperación (coopetencia)
- Capítulo XXII. Implantación de la estrategia
- Capítulo XXIII. Control estratégico
- Capítulo XXIV. El futuro es hoy: el metaverso y la hospitalidad
- Bibliografía
Texto
Audio
Adobe DRM
Ingrese a su cuenta