Uma das descobertas mais importantes da atualidade é o papel das enzimas no nosso organismo, na nossa saúde e no nosso bem-estar. Sabia que a dieta mediterrânica é considerada a melhor do Mundo em nutrientes saudáveis? Chegou a hora de conhecer e tirar proveito dos seus benefícios. A Enzima Mediterrânica explica com simplicidade o que são as enzimas e a importância que elas têm para retardar os efeitos do envelhecimento, prevenir todos os tipos de doença e perder peso de forma saudável e permanente. Baseando-se nos benefícios de uma dieta mediterrânica – hoje aconselhada pelas maiores autoridades mundiais da nutrição –, a Dra. Folch desenvolveu um aprofundado estudo sobre a forma como esses alimentos potenciam a nossa saúde, cuidam do nosso corpo e nos levam a atingir o peso ideal sem grandes sacrifícios. Reunindo os seus conhecimentos ao longo de mais de 20 anos de estudo e prática, a Dra. Folch escreveu este livro para tornar acessível a todos o seu programa. Com resultados comprovados e duradouros. A respeitada médica Dra. Montse Folch, pioneira no tratamento enzimático, vai um passo além e explica quais os alimentos mais adequados e como eles funcionam nos diferentes tipos de corpo.
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