Cuando la temperatura del mundo creado por la gran explosión era de alrededor de mil millones de grados se formaron los elementos más simples: el hidrógeno y el helio. Puede verse así que, en cierta forma, la historia de nuestro Universo puede definirse, de una manera muy general, como una reacción química.
- Portada
- Índice
- Introducción
- I. Átomos y moléculas en el universo
- Hidrógeno
- Helio
- La atmósfera primitiva de la tierra
- Componentes del cuerpo humano
- Referencias
- II. El átomo de carbono, los hidrocarburos y otras moléculas orgánicas
- Isótopos
- El carbono en estado libre
- Compuestos del carbono
- Los cometas
- Compuestos oxigenados del carbono
- Referencias
- III. La radiación solar y las reacciones fotoquímicas
- Reacciones fotoquímicas
- Celdas fotovoltaicas
- Fotosíntesis
- Formación de azúcares y otros compuestos orgánicos
- Referencias
- IV. La energía de los compuestos orgánicos
- La hemoglobina
- El cerebro humano
- Descubrimiento del fuego
- Envejecimiento
- Referencias
- V. Usos mágicos y medicinales de las plantas
- Flora mexicana
- Flora sudamericana
- Química de productos naturales
- Zoapatle
- Referencias
- VI. Fermentaciones y modificaciones químicas
- Pulque
- Colonche
- Tesgüino
- Pozol
- Fermentación alcohólica
- Fermentación láctica
- Otras fermentaciones
- Referencias
- VII. Jabones, saponinas y detergentes
- Saponificación
- Acción de las impurezas del agua sobre el jabón
- Detergentes
- Saponinas
- Referencias
- VIII. Hormonas
- Crecimiento y supervivencia de las plantas
- Mensajeros químicos en insectos y plantas
- Hormonas sexuales en los seres humanos
- Esteroides con actividad anabólica
- Hormonas humanas a partir de sustancias vegetales
- Referencias
- IX. Guerras químicas, accidentes químicos
- Guerra química en la naturaleza
- Uso de sustancias químicas para la guerra
- Sustancias tóxicas en accidentes industriales
- Referencias
- Abreviaturas de las publicaciones referidas
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