Estudio de la forma en que la ciencia agrícola puede ayudar a aumentar las cosechas y a resolver un problema que no sólo es de México: el bajo incremento de la producción agrícola en las últimas décadas. A los profesionales no les gustan el olor de los insecticidas, el peligro de sus efectos, el precio, ni la idea de emplearlos, pero saben que su uso juicioso ayuda a obtener mejores cosechas. Este libro, aunque abarca varios campos, se centra en los problemas que presentan el combate a las plagas y el uso de plaguicidas; esto es, la agroquímica.
- Introducción
- I. La situación agrícola
- La agricultura en México
- La importancia de la ciencia agrícola en México
- II. La dosis hace al veneno: “El abuso en el consumo de cualquier producto es nocivo para la salud”
- Estudio de caso. ¿Cómo se puede registrar un plaguicida de la más baja toxicidad en México?
- III. Los plaguicidas en México
- IV. Inmunidad de las plagas
- Estudio de caso. Años más tarde, un poco más al sur, otra crisis algodonera
- V. ¿Cuántos son demasiados gusanos?
- Umbral económico, Estudio de caso I. Los tomates en Culiacán
- Umbral económico. Estudio de caso II. El brócoli en el Bajío
- Entrevista con Andrés Vargas
- VI. Control biológico
- Estudio de caso. Los nogales de Chihuahua
- VII. Manejo Integrado de Plagas
- Índice
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