Cocina con Harry Potter

Author: Moya Valle, Antonio-Prometeo; Bucholz, Dinah
Publisher: Duomo ediciones
ISBN: 9788418128165
eISBN Epub: 9788418128233
Place of publication: Barcelona , Spain
Year of digital publication: 2020
Month: November
Language: Spanish

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Todas las recetas del mágico mundo de Harry Potter

para convertir tu mesa en un banquete digno ¡del Gran Comedor de Hogwarts!

¿Hay alguien en el mundo capaz de leer los libros de Harry Potter sin que se le haga la boca agua? La comida es un elemento espectacular de la saga creada por J.K. Rowling y se manifiesta, sorprendente y deliciosamente, de mil formas y en mil ocasiones: desayunos, almuerzos, cenas, aperitivos o meriendas. Son platos suntuosos elaborados con todo tipo de ingredientes que, además, tienen algo en común: todos son fantásticos y, gracias a este mágico libro, están al alcance de todos. La saga que ha vendido  12 millones de ejemplares  ¡llega a la cocina! «Lleno de recetas para preparar los platos de la saga. Un libro muy divertido que acercará a los amantes de Harry Potter al mundo de la cocina.» The New York Times

Cocina con Harry Potter
Prefacio. Un festín de comida y palabras
Introducción
Consejos útiles
Capítulo primero. Buena comida con malos parientes
- Huevos fritos con panceta
- Cucuruchos de helado de chocolate doble
- Polos de limón de triple potencia
- Gloria knickerbocker
- Pastel tradicional de chocolate
- Bizcocho con fruta para niños y niñas maniáticos
- Solomillo de cerdo asado, al gusto
- Pudin de Petunia (trifle con fresas a la inglesa)
- Pastel de merengue de limón
- Sabrosa sopa Mulligatawny caliente
- Cuatro pasteles deliciosos
- Salmón escalfado con miel y salsa de eneldo
Capítulo segundo. Delicias del callejón
- Helado de frambuesa y chocolate con frutos secos
- Hamburguesas Paddington
- Helado de fresa y mantequilla de cacahuete
- Crumpets
- Pudin de chocolate
- Helados domingueros de fruta
- Cómo preparar un buen té y no morir en el intento
Capítulo tercero. Caprichos en el tren
- Empanadillas de calabaza
- Zumo de calabaza
- Tortitas grandes y esponjosas
- Cuatro pasteles típicamente británicos
- Faisán asado
Capítulo cuarto. Recetas de un gigante y un elfo
- Pasteles de roca
- Primera tarta de cumpleaños de Harry: Tarta rellena de chocolate
- Bollos de azúcar
- Caramelo de melaza
- Pastel Dundee (bizcocho de frutas) para niños y niñas
- Tarta de melaza con almendra, jengibre y melocotón
- Galletas de azúcar
- Sopa de cebolla de Kreacher
- Estofado de carne con albóndigas de finas hierbas
- Bollitos calientes
- Guisado de carne
Capítulo quinto. Los favoritos de la cocinera
- Caramelo casero
- Pan de soda irlandés
- Pudin de melaza
- Chocolate caliente
- Crocante con frutos secos variados
- Tofe con baño de chocolate y frutos secos
- Muffins gigantes de arándanos con baño crujiente
- Dulces de picadillo
- Migas crujientes de ruibarbo con natillas líquidas
- Sopa de cebolla cremosa
- Albóndigas de Molly en salsa de cebolla
- Coles de Bruselas con castañas
- Helado doble de fresa
- Pastel de manzana
- Pollo asado a las finas hierbas con puré de patatas, ajo y cebolla
- Cuatro pastelillos de carne
- Estofado de ternera con cerveza o Coca-Cola para niños y niñas
- Puré de chirivías
- Canapés
- Volovanes
Capítulo sexto. Desayuno antes de clase
- Salchicha empanada con hierbas y especias
- Tomates fritos
- Huevos de granja inglesa revueltos con tocino
- Mermelada de naranja dulce
- Gachas de avena con nata y melaza
- Panceta frita crujiente
- Huevos revueltos con queso y cebollinos
- Rollos abiertos de canela
- Arenques
Capítulo séptimo. Almuerzo y cena en el Gran Comedor
- Rosbif de la vieja Inglaterra
- Pudin de Yorkshire
- Chuletas de cerdo empanadas
- Chuletas de cordero lechal en su jugo
- Pollo asado tradicional
- Patatas cocidas con vinagreta de hierbas
- Patatas asadas con ajo y romero
- Puré de patatas
- Patatas al horno
- Patatas fritas a la francesa
- Guisantes con mantequilla
- Zanahorias glaseadas
- Salsa tradicional inglesa
- Kétchup inglés
- Pastel de ternera y riñones
- Empanada de ternera y riñones
- Pastel de pastor
- Salchichas explosivas con puré
- Estofado de Chiddingly
- Magras escocesas (Filete salteado con cebollas y champiñones)
- Coles de Bruselas con bechamel
- Bullabesa
- Nueve recetas del cáliz
- Muslos de pollo a la parrilla ligeramente sazonados
- Empanadillas de Cornualles
- Haggis (callos a la escocesa)
- Rollitos de salchicha
- Pudin negro
- Pastel de pollo y jamón
Capítulo octavo. Postres y refrigerios en el colegio
- Pastillas de limón
- Caramelos de menta
- Helados con sabores clásicos y excepcionales
- Trifle con baño de chocolate y crocante de tofe
- Dónuts de mermelada
- Tarta de manzana
- Tarta de melaza
- Éclairs de chocolate
- Buñuelos de plátano con salsa de caramelo
- Pudin de arroz
- Dick manchado
- Tarta de calabaza con base de chocolate
- Gateau de chocolate de ensueño hogareño
- Tarta de natillas
- Manjar blanco
- Tartaletas de mermelada
- Bocaditos de galleta
- Galletas crujientes de jengibre
- Merengues
Capítulo noveno. Menú de vacaciones
- Muffins ingleses
- Delicias de calabaza
- Pavo asado clásico
- Malvaviscos caseros
- La salsa de arándanos más sencilla del mundo
- Pudin de Navidad para niños y niñas
- Pastel de Navidad para adultos
- Trifle de Navidad
- Estofado de mondongo con cebollas
- Ponche para niños
- Goulash
Capítulo décimo. Caprichos en el pueblo
- Cerveza de mantequilla
- Gotas ácidas
- Caprichos de Honeydukes
Agradecimientos
Bibliografía
ANOTACIONES
Créditos
Notas

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