Una sartén de fondo redondeado, fácil de manejar; una cocción rápida con poca grasa; una forma original de cocinar: he ahí el wok, utensilio de cocina y tendencia culinaria a la vez, una alegre novedad que invita a compartir…
- Introducción
- RECETAS
- Coronas con mousse de requesón
- Pastas imperiales (nems)
- Crêpes chinas con mermelada de soja
- Ravioli fritos
- Buñuelos de verduras
- Salteado de gambas con especias
- Chuletas de cordero a la oriental
- Bocados de conejo y cebolleta
- Albóndigas de pintada con pistachos
- Pollo con albaricoques y ciruelas
- Solomillo de buey con cebollas fritas
- Guiso de gallo con pimientos
- Salteado de ternera con verduras
- Pollo al curry
- Salteado de cerdo con pimientos
- Gambas en salsa agridulce
- Gambas con judías azuki
- Filetes de merluza fritos
- Colas de cigala con alcachofas
- Kuo-tieh (ravioli chinos fritos)
- Risotto con cigalas y salmón
- Risotto con verduras de primavera
- Arroz con gambas y salsa agridulce
- Sopa de fideos con pato
- Sopa de pollo
- Mejillones a la marinera
- Sopa de las Ardenas
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