Cocina de fiesta

Cocina de fiesta

  • Author: Sala Carbonell, Cristina
  • Publisher: Parkstone International
  • ISBN: 9788431529062
  • eISBN Epub: 9781683253150
  • Place of publication:  United States
  • Year of digital publication: 2016
  • Month: October
  • Language: Spanish
* Cómo preparar y adornar la mesa, dónde colocar a los invitados, cómo se sirven los platos y las bebidas, comportamiento durante la comida... * Todos estos aspectos y muchos más se han tenido en cuenta a la hora de preparar esta obra, ideada para solucionar cualquier duda que se puedan plantear aquellas personas que, en un momento determinado, deciden organizar una fiesta en su casa. * A los aspectos prácticos se añade una rigurosa selección de recetas que permitirán elaborar sabrosos menús incluso a aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. * Los cócteles y canapés, protagonistas indiscutibles en muchas fiestas, también tienen cabida en el recetario de este libro. * En definitiva, una obra imprescindible para que las celebraciones familiares o sociales sean un éxito del principio al final.
  • Introducción
  • Cómo invitar con estilo
    • Invitaciones
    • La mesa elegante
      • La mantelería
      • La vajilla
      • La cubertería
      • La cristalería
    • Cortesía en la mesa
      • Disposición de los comensales
      • Atención a los invitados
      • Ornamentación de la mesa
  • Armonía en la mesa
    • Los menús más adecuados
      • Cómo se sirven los platos
      • Las bebidas más adecuadas
    • Cómo se sirven las bebidas
      • El vino
      • Otras bebidas
    • Elegancia en la mesa
      • Comportamiento durante la comida
      • Cómo se comen diferentes alimentos
  • RECETAS
    • Cócteles, canapés y entrantes
    • Primeros platos
    • Segundos platos
    • Postres
  • Índice de platos
    • Cócteles
    • Aperitivos y canapés
    • Entrantes
    • Primeros platos
    • Carnes
    • Pescados
    • Postres

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