Street Food Barranquilla es un homenaje visual y narrativo a la riqueza y diversidad de la comida callejera de Barranquilla, Colombia. A través de crónicas, reseñas y fotografías, los autores Daniella Hernández Abello y Eduardo Trujillo Buelvas documentan más de 40 preparaciones típicas como la arepa de huevo, el arroz de lisa, la butifarra, las empanadas de iglesia y el patillazo, entre muchas otras.
La obra visibiliza a los vendedores y cocineros que, con esfuerzo y tradición, mantienen vivos los sabores del Caribe urbano. Más allá de la comida, el libro destaca las historias humanas detrás de cada plato, resaltando la fusión cultural de raíces indígenas, africanas, árabes y europeas que caracterizan la identidad culinaria barranquillera.
- Cover
- Title page
- Índice
- Prólogo
- Arepa de huevo
- Empanadas
- Chicharrón
- Deditos
- Quibbes y carimañolas
- Bollos
- Butifarra
- Fritanga
- Arroz de liza
- Pasteles
- Bocachico en cabrito
- Totumazo
- Comida rápida
- Patillazo
- Chicha holandesa
- Peto
- Mango y frutas frescas
- Boli
- Raspao
- Platanitos y papitas del estadio
- Tinto
- Conservitas
- Rosquitas
- Arropillas
- Bocadillo con queso costeño
- Brazo de reina
- Galletas punto rojo
- Bolitas de tamarindo
- Cocadas
- Glosario
- Directorio
- Agradecimientos
- Índice fotográfico
- Copyright page
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