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Aprender a diseñar la dieta perfecta con 100 ejercicios prácticos

Aprender a diseñar la dieta perfecta con 100 ejercicios prácticos

  • Author: MEDIAactive
  • Publisher: Marcombo
  • ISBN: 9788426718297
  • eISBN Pdf: 9788426720252
  • eISBN Epub: 9788426720252
  • Place of publication:  Barcelona , Spain
  • Year of publication: 2013
  • Year of digital publication: 2013
  • Month: February
  • Pages: 277
  • Language: Spanish
Con las 100 lecciones de este manual logrará aprender a diseñar la dieta perfecta para sus condiciones personales. Comprenderá el proceso digestivo y el funcionamiento básico del metabolismo de los diferentes tipos de nutrientes. Aprenderá dónde conseguir los nutrientes necesarios y en qué proporción deben estar presentes en su dieta, cómo ingerirlos para optimizar su aprovechamiento. Sabrá qué tipos de alimentos son más adecuados para cada momento del día. Aprenderá a cambiar el paradigma de alimentación y conocerá las normas básicas a seguir para perder peso de forma definitiva. Entenderá la importancia de realizar deportes y recibirá consejos sobre los tipos de actividades más apropiados y la frecuencia recomendada. Encontrará 27 recetas de cocina que explican, paso a paso, cómo preparar deliciosos platos ricos en nutrientes y bajos en calorías. Aprenderá a planificar menús y a optimizar la compra.
  • Título de la página
  • Derechos de Autor
  • Presentación
  • Cómo funcionan los libros “Aprender…”
  • Índice
  • 001 Para comenzar, relájese
  • 002 La digestión comienza en la boca
  • 003 Nuestro estómago es una cazuela
  • 004 La hora de absorber los nutrientes
  • 005 Vida en el intestino grueso
  • 006 Cuestiones de metabolismo
  • 007 La dieta mediterránea en su justo punto
  • 008 Carbohidratos: fuente de energía preferente
  • 009 Cereales enteros versus harinas refinadas
  • 010 El azúcar no siempre endulza
  • 011 Endulzar sin calorías
  • 012 Los otros endulzantes
  • 013 Hablemos de proteínas
  • 014 Proteínas vegetales y proteínas animales
  • 015 Otras proteínas vegetales
  • 016 Hablemos de lípidos
  • 017 Omega 3 y Omega 6
  • 018 Colesterol bueno y colesterol malo
  • 019 Los lácteos y las dudas
  • 020 Las vitaminas también son esenciales
  • 021 Para la vitamina C, verduras
  • 022 Vitaminas del grupo B para tener energía
  • 023 Vitaminas liposolubles para múltiples funciones
  • 024 Macrominerales
  • 025 Macrominerales (II) y microminerales
  • 026 Oligoelementos o microminerales (II)
  • 027 Cuando los productos dejan de ser naturales
  • 028 Aditivos en el plato
  • 029 Los alimentos ecológicos
  • 030 Contra las “dietas milagro”
  • 031 Cuidado con las dietas cetogénicas
  • 032 ¿Dónde está el equilibrio?
  • 033 La pirámide nutricional
  • 034 Cuánto comemos y cuánto necesitamos
  • 035 Calorías en los alimentos
  • 036 Incline la balanza a su favor
  • 037 A buen paso, pero con calma
  • 038 ¡No se beba las calorías!
  • 039 Agua que has de beber
  • 040 Sodio y potasio en el equilibrio hídrico
  • 041 Infusiones: buenas aliadas
  • 042 Hierbas que perfuman los alimentos
  • 043 La ruta de las especias
  • 044 Pongamos nombre a las frutas
  • 045 Verduras y hortalizas para cada estación
  • 046 Las algas: verduras ocultas en el mar
  • 047 Analicemos las legumbres
  • 048 Los cereales, uno a uno
  • 049 Cómo cocinar cereales y legumbres en grano
  • 050 Brotes de energía
  • 051 ¿Qué tipo de carne escoger?
  • 052 Las proteínas del mar
  • 053 ¿Y cómo gastamos las calorías ingeridas?
  • 054 Todo es ganancia
  • 055 El programa de entrenamiento
  • 056 Estimación del gasto energético
  • 057 Mire el mundo con nuevos ojos
  • 058 Cuando comemos por dos
  • 059 Las necesidades de los niños
  • 060 Cuando nos hacemos mayores
  • 061 Desayunar como un rey
  • 062 Comer como un príncipe
  • 063 ¿Y qué hay de postre?
  • 064 La hora de la cena (casi como mendigo)
  • 065 Entre comidas, ante todo cordura
  • 066 Delicia de tres cereales
  • 067 Crocante de muesli
  • 068 Aderezos que animan
  • 069 Cremas vegetales para untar
  • 070 Coliflor al curry con arroz crujiente
  • 071 Ensalada de berenjenas asadas
  • 072 Ensalada de tomate y trigo o tabule
  • 073 Ensalada de remolacha y wakame
  • 074 Huevos revueltos con setas, cilantro y comino
  • 075 Tortilla de espárragos, tomate y albahaca
  • 076 Puré de calabaza horneada
  • 077 Sopa inglesa de lechuga y pepinos
  • 078 Risotto integral de hortalizas
  • 079 Paella de quinoa con champiñones y seitán
  • 080 Hamburguesas vegetales de mijo
  • 081 Torta de tofu con calabacín y puerros
  • 082 Lentejas verdes al limón
  • 083 Ensalada de judías blancas
  • 084 Curry de garbanzos
  • 085 Codornices en escabeche
  • 086 Filetes de ternera en salsa de yogur
  • 087 Solomillo de buey al vapor
  • 088 Cerdo marinado en olivas y naranjas
  • 089 Lubina horneada con aroma de hierbas
  • 090 Salmón marinado en sal, azúcar y eneldo
  • 091 Gelatina de frutas naturales
  • 092 Compota de melocotón, manzana y pera
  • 093 Bombones de frutos secos
  • 094 Menús modelo (I)
  • 095 Menús modelo (II)
  • 096 Dos menús vegetarianos
  • 097 Cómo calcular tu ingesta calórica
  • 098 Planificar la semana
  • 099 Ir de compras
  • 100 Lección resumen: los SÍ y los NO
  • Para continuar aprendiendo…

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