Con las 100 lecciones de este manual logrará aprender a diseñar la dieta perfecta para sus condiciones personales. Comprenderá el proceso digestivo y el funcionamiento básico del metabolismo de los diferentes tipos de nutrientes. Aprenderá dónde conseguir los nutrientes necesarios y en qué proporción deben estar presentes en su dieta, cómo ingerirlos para optimizar su aprovechamiento. Sabrá qué tipos de alimentos son más adecuados para cada momento del día. Aprenderá a cambiar el paradigma de alimentación y conocerá las normas básicas a seguir para perder peso de forma definitiva. Entenderá la importancia de realizar deportes y recibirá consejos sobre los tipos de actividades más apropiados y la frecuencia recomendada. Encontrará 27 recetas de cocina que explican, paso a paso, cómo preparar deliciosos platos ricos en nutrientes y bajos en calorías. Aprenderá a planificar menús y a optimizar la compra.
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- Índice
- Parte I. Introducción y conceptos
- Capítulo 1. Introducción y estructuración del curso
- 1.1. Objetivo del curso
- 1.2. Estructuración del curso
- Capítulo 2. Concepto y medida de la productividad: Sistema Bedaux
- 2.1. Unidades de medida de la prooductividad
- 2.2. Sistemas de medición de tiempos
- 2.3. Sistemas Bedaux
- 2.4. Concepto de actividad
- Capítulo 3. Conveniencia del control de la productividad
- Capítulo 4. Conveniencia de los sistemas de incentivos
- Capítulo 5. Introducción a la Teoría de Medición del Despilfarro
- 5.1. Despilfarro por bajo desempeño: Cálculo del coeficiente Cact
- 5.2. Despilfarro por fallos de gestión-incidencias: Cálculos del coeficiente Cg
- 5.3. Ejemplo de cálculo de CdF
- Parte II. Control de la productividad
- Capítulo 6. Control de la productividad
- 6.1. ¿Qué es el control de la productividad?
- 6.2. Datos necesarios para el control de la productividad
- 6.3. Partes de trabajo
- 6.4. Ejemplos de partes de trabajo
- 6.5. Cálculo de la productividad
- 6.6. Ejemplos de cálculo de la productividad
- 6.7. Cálculo de productividad en trabajos limitados
- 6.8. OEE: Cálculo de la productividad en trabajos con máquinas
- 6.9. Evaluación de la productividad de los mandos intermedios
- Capítulo 7. Implantación del control de la productividad
- 7.1. Aspectos legales
- 7.2. Esquema de implantación del control de la productividad
- 7.3. Manual del control de la Productividad
- 7.4. Primeros efectos de la productividad
- 7.5. Posibles escenarios tras las implantación
- Parte III. Sistemas de incentivos
- Capítulo 8. Sistemas de incentivos
- 8.1. Concepto de incentivo en el entorno productivo
- 8.2. Cálculo de incentivo
- 8.3. Cálculo de incentivo para trabajo limitado
- 8.4. Evaluación de la rentabilidad del incentivo
- Capítulo 9. Características, implantación y mantenimiento de un sistema de incentivos
- 9.1. Características de un sistema de incentivos
- 9.2. Implantación de un sistema de incentivos
- 9.3. Mantenimiento de un sistema de incentivos
- 9.4. El manual del sistema de incentivos
- Capítulo 10. Ejemplos de control de la productividad y sistemas de incentivos
- Anexo I. Curva de aprendizaje
- Anexo II. Suplemento de descanso
- Anexo III. Bibliografía recomendada y cursos de la colección
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