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Estructura de mercados turísticos

Estructura de mercados turísticos

  • Autor: Torres Bernier, Enrique
  • Editor: Universitat Oberta de Catalunya
  • ISBN: 8497884566
  • eISBN Pdf: 9788490293386
  • Lugar de publicación:  Barcelona , España
  • Año de publicación: 2006
  • Año de publicación digital: 2012
  • Mes: Noviembre
  • Páginas: 348
  • Idioma: Español
En un país eminentemente turístico como el nuestro, la observación del funcionamiento de los mercados turísticos tiene un interés indudable. Este libro presenta conceptos de economía básicos y analiza el turismo desde la comprensión de la operatividad de sus mercados y las decisiones que los agentes económicos adoptan. También ofrece un análisis de la influencia de la irrupción progresiva de la sociedad del conocimiento y las tecnologías de la información y la comunicación y del fenómeno globalizador en la configuración de la estructura de estos mercados y de las expectativas futuras.
  • Cover
  • Índice
  • Presentación
  • Capítulo I. El sistema de actividades turísticas
    • 1. Los antecedentes y determinantes del turismo
      • 1.1. Referencia temporal de los antecedentes del turismo
      • 1.2. Los determinantes del turismo de masas
    • 2. El sistema de actividades turísticas
      • 2.1. Las actividades de naturaleza turística
      • 2.2. Las actividades de aplicación turística
      • 2.3. Las actividades de apoyo al turismo
      • 2.4. Las externalidades
    • 3. Los recursos y productos turísticos
      • 3.1. Criterios de definición de recurso turístico
      • 3.2. Sistemas de valoración de los recursos
      • 3.3. Caracterización de los recursos a partir de su valoración
      • 3.4. Planteamientos de valoración de los recursos
      • 3.5. Los productos turísticos
    • 4. Las tipologías turísticas
      • 4.1. Los turismos genéricos
      • 4.2. Los turismos específicos
    • 5. Los destinos turísticos
      • 5.1. Tipologías de clasificación de los destinos
      • 5.2. Elección del destino
    • 6. El turista y las diversas formas de turismo según los documentos de la OMT
      • 6.1. Concepto y formas de turismo
      • 6.2. Formas turísticas desde la demanda y el gasto
  • Capítulo II. La oferta en los mercados de producción turística
    • 1. El alojamiento hotelero
      • 1.1. Tipologías de establecimientos hoteleros
      • 1.2. Las cadenas hoteleras
      • 1.3. Las asociaciones de hoteles independientes
    • 2. Los campamentos turísticos (camping) y los apartamentos turísticos
      • 2.1. Los campamentos turísticos
      • 2.2. Los apartamentos turísticos
    • 3. Otro tipo de alojamientos
      • 3.1. Time sharing, multipropiedad, o tiempo compartido
      • 3.2. Casas y apartamentos en propiedad y en alquiler
      • 3.3. El turismo de segunda residencia
      • 3.4. Casas de familiares y amigos
      • 3.5. Otros tipos de alojamientos
    • 4. Empresas de intermediación
      • 4.1. La intermediación como concepto
      • 4.2. Funciones y tipos de empresas de intermediación turística
      • 4.3. Los tour-operadores
      • 4.4. Las empresas de intermediación y las nuevas tecnologías
    • 5. El transporte turístico
      • 5.1. El transporte aéreo
      • 5.2. El transporte terrestre
      • 5.3. El transporte marítimo
    • 6. La información como actividad de naturaleza turística
      • 6.1. La importancia de la información en turismo
      • 6.2. El papel actual de la información turística
    • 7. Los contenidos de las oficinas y puntos de información al turista
      • 7.1. Dependencias y relaciones institucionales de las oficinas de información turística
      • 7.2. Tipologías de las oficinas de turismo
      • 7.3. Contenidos de la política de formación para empleados y gerentes de las oficinas de información turística
  • Capítulo III. La estructura de los mercados de los turismos genéricos
    • 1. El turismo litoral o de sol y playa
      • 1.1. Origen y evolución del modelo
      • 1.2. El cambio de paradigma en el turismo litoral
      • 1.3. Los cambios en la oferta
      • 1.4. Los cambios en la demanda
    • 2. El turismo rural
      • 2.1. El turismo rural como concepto
      • 2.2. Características del turismo rural
      • 2.3. Turismo rural y planificación
    • 3. El turismo urbano
      • 3.1. Turismo de ciudad y entorno urbano
      • 3.2. Gestión turística de las ciudades monumentales
  • Capítulo IV. La estructura de los mercados de los turismos específicos (I)
    • 1. Análisis de los turismos específicos
      • 1.1. Las áreas temáticas de los turismos específicos
      • 1.2. Tipologías de motivaciones en los turismos específicos
      • 1.3. La elección de destino en los turismos específicos
    • 2. El turismo de parques temáticos
      • 2.1. El concepto de parque temático
      • 2.2. De los parques de atracciones a los parques temáticos
      • 2.3. Características de los parques temáticos
      • 2.4. Clasificación de los parques temáticos
      • 2.5. La problemática de la accesibilidad en los parques temáticos
      • 2.6. Los objetivos de una política de parques temáticos
      • 2.7. El futuro de los parques temáticos
      • 2.8. Nuevas tendencias en parques temáticos
    • 3. El turismo religioso
      • 3.1. Las peregrinaciones en el origen de los viajes
      • 3.2. Peregrinaciones y origen del turismo religioso
      • 3.3. Bases materiales de la peregrinación
      • 3.4. La peregrinación jacobea
      • 3.5. Los aspectos materiales del peregrinaje
      • 3.6. La atracción turística de la Semana Santa de Sevilla
      • 3.7. El turismo de Cuaresma en la actualidad
    • 4. El turismo náutico
      • 4.1. La industria del turismo de cruceros
      • 4.2. Principales aspectos del negocio de cruceros
      • 4.3. La oferta y la demanda internacional de cruceros
      • 4.4. La demanda de la actividad crucerista en España
      • 4.5. El turismo náutico-deportivo
      • 4.6. El excursionismo náutico
  • Capítulo V. La estructura de los mercados de los turismos específicos (II)
    • 1. El turismo de congresos, convenciones e incentivos
      • 1.1. El Turismo de negocios
      • 1.2. El turismo de negocios frente al turismo vacacional
      • 1.3. El contexto internacional
      • 1.4. Importancia del sector de reuniones en España
      • 1.5. Importancia del sector de reuniones en Cataluña
    • 2. Turismo de salud y bienestar físico
      • 2.1. Oferta del turismo de salud
      • 2.2. Análisis cualitativo
      • 2.3. Análisis cuantitativo
      • 2.4. Demanda del turismo de salud
      • 2.5. Competidores en el turismo de salud
      • 2.6. El mercado español del turismo de salud
      • 2.7. Recomendaciones y perspectivas futuras
    • 3. Turismo gastronómico
      • 3.1. Las relaciones del turismo con la gastronomía
      • 3.2. Proyecto de creación y promoción de un producto gastronómico
  • Capítulo VI. Introducción y fundamentos de la investigación en los mercados turísticos
    • 1. La investigación de los mercados turísticos. Introducción y fundamentos
      • 1.1. Las fuentes del conocimiento
      • 1.2. El conocimiento científico en turismo
      • 1.3. La investigación turística
      • 1.4. Análisis de decisiones
    • 2. La investigación cuantitativa
      • 2.1. La estadística aplicada
      • 2.2. La medición
      • 2.3. El análisis
      • 2.4. La graficación
      • 2.5. El informe
    • 3. La investigación cualitativa
      • 3.1. Naturaleza y clasificación
      • 3.2. Tipologías
      • 3.3. Métodos creativos
      • 3.4. La construcción de escenarios
    • 4. Glosario estadístico básico
  • Bibliografía
  • Revistas e hiperenlaces
  • Glosario
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