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Universitat Oberta de Catalunya

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Envasado y acondicionamiento de productos lácteos
Envasado y acondicionamiento de productos lácteos Rodríguez Peula, Manuel
Manipulador de alimentos para la venta en quioscos de chucherías, helados, fritos y vending
Manipulador de alimentos para la venta en quioscos de chucherías, helados, fritos y vending Caro Sánchez-Lafuente, Antonio; Sánchez Maza, Miguel Ángel...
Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos
Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos Caro Sánchez-Lafuente, Antonio; Rey Acosta, Lidia...
Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento Cabeza Corredera, Irene
Operaciones y control de almacén de conservas vegetales
Operaciones y control de almacén de conservas vegetales Gaitán Jurado, Antonio Jesús
Postres lácteos
Postres lácteos Fernández Rodríguez, Concepción; Agyre Consulting, S.L....
Preelaboración de productos básicos de pastelería
Preelaboración de productos básicos de pastelería Rey Acosta, Lidia
Preelaboración y conservación culinarias
Preelaboración y conservación culinarias Martínez Venteo, Coral; Caro Sánchez-Lafuente, Antonio...
Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza
Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza Guerrero Aguilera, Manuel; Jiménez Romero, María Nieves; Pino Martín, Marta...
Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos Rumbado Martín, Emilio
Preelaboración y conservación de vegetales y setas
Preelaboración y conservación de vegetales y setas Rubio Fernández, Rafael Cristóbal...
Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar
Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar Charquero Gómez, Matilde Laura; Rey Acosta, Lidia...
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería Polo Hernán, David; Sastre Méndez, María...
Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Recepción y Lavado de Servicios de Catering
Recepción y Lavado de Servicios de Catering Gámez Montes, Silena María; Rey Acosta, Lidia...
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante Mesas Maestra, Beatriz
Servicio de vinos
Servicio de vinos Gallurt Pardini, José María
Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante
Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa Ruíz Vázquez, José Antonio
Tratamientos finales de conservación
Tratamientos finales de conservación Jurado Luna, María Esperanza
Tratamientos previos de la leche
Tratamientos previos de la leche Rosado Hoyo, Pedro; Rosado Hoyos, Jesús...
Uso de la dotación básica del Restaurante y asistencia en el Preservicio
Uso de la dotación básica del Restaurante y asistencia en el Preservicio García Azcona, José; Martínez Vera, María Isabel...
Yogures, leches fermentadas y pastas untables
Yogures, leches fermentadas y pastas untables Pinto Rodríguez, Jeremías
Gastronomía para amar a México
Gastronomía para amar a México Villafuerte, Katia; Ayala, Arturo; Trujillo, Andrea...

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