* Preparar un cóctel es un arte que no podemos ignorar cuando hay visitas: hoy forma parte del abecé de las relaciones sociales. Un cóctel bien dosificado dice mucho del talento de quien lo prepara.
* «Dime cómo preparas los cócteles y te diré quién eres». Si un invitado nos pide un manhattan, un martini dry, un bloody mary o una piña colada, ¿cómo satisfacerlo?
* Esta guía ilustrada con numerosas fotos en color le muestra los secretos y los trucos de este arte social y le ofrece indicaciones valiosas sobre los licores imprescindibles del bar, las medidas justas, el orden de las mezclas, las copas y vasos apropiados para servir cada cóctel y los diferentes efectos de las bebidas (aperitivo, energético, euforizante, relajante, refrescante, excitante, etc.).
* Entre esta extensa selección de bebidas célebres y combinaciones reconocidas en los concursos internacionales, usted sabrá siempre elegir la más deliciosa —consumida siempre con moderación— y la más apropiada para cada situación.
- PRÓLOGO
- CÓCTEL: UNA PALABRA MISTERIOSA
- ANTES DE EMPEZAR
- EL AMBIENTE Y LOS UTENSILIOS
- LOS VASOS DE CÓCTEL
- INGREDIENTES ESPECIALES
- PARA UN BAR BIEN PROVISTO
- ADVERTENCIAS Y CONSEJOS
- LAS TAPAS
- LOS GESTOS DEL BARMAN
- CÓCTELES: LONG, SHORT, HOT
- LOS FAMOSOS CINCUENTA
- LOS CAMPEONES DEL MUNDO
- LOS NUEVOS «MUNDIALES»
- RECETARIO
- ÍNDICE GENERAL DE CÓCTELES
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