Enfrentarnos a protocolos que desconocemos siempre provoca malestar e incluso puede llevarnos a situaciones francamente desagradables. Son tantas las cosas que hay que tener en cuenta (la edad, el género, la condición social, las circunstancias...) que actuar de forma natural y desenvuelta se convierte a veces en misión imposible. Carmen Cuadrado nos ofrece aquí una guía completa que no solamente hace un repaso exhaustivo a los diferentes ámbitos en los que nuestros buenos modales serán puestos a prueba, sino que también indaga en sus orígenes, permitiéndonos conocer el sentido a veces sorprendente de determinados comportamientos. Así, vemos desfilar por estas páginas temas tan variados como las formas de saludar, el tuteo, el comportamiento adecuado del anfitrión y del invitado, el arte de regalar, el lenguaje de los gestos o incluso el protocolo aplicado a las nuevas tecnologías, el teléfono móvil o el correo electrónico.
- LAS BUENAS MANERAS
- Introducción
- La cortesía social
- 1.1. El ser humano, su socialización y cómo llegó a ser el Homo protocolario
- 1.2. La cortesía social: ¿cuál es su función?
- 1.3. Qué criterios de orden rigen en la cortesía social actual
- 1.4. En qué consiste la «ley de la derecha protocolar»
- 1.5. Saludar correctamente
- 1.5.1. Quién toma la iniciativa
- 1.5.2. Beso social o apretón de manos
- 1.5.3. La actitud de un hombre ante una mujer
- 1.5.4. La mirada y la sonrisa de acogida o «sonrisa francesa»
- 1.5.5. Palabras de cortesía verbal: Preguntas retóricas
- 1.5.6. Estrechar las manos: la manera correcta de estrechar una mano. El quebrantahuesos, la mano blanda o mano de pescado, la posición de dominio, la posición de sumisión y la temible mano sudorosa
- 1.6. Saber presentar: el orden de precedencias
- 1.7. Cuándo tutear y cuándo usar el «usted»: una costumbre medieval
- 1.8. Somos señoras, no «señoritas»
- 1.9. La cortesía en la calle y en los lugares públicos
- 1.9.1. Subir y bajar de los transportes públicos
- 1.9.2. Caminar por la calle: quién ocupa el lado más próximo a la fachada
- 1.9.3. Precedencias: el hombre y la mujer ante unas escaleras, al cruzar una puerta, al subir al ascensor y frente a un taxi. Entrar en un local público
- Ejercer de anfitriones: quiero que te sientas especial
- 2.1. Recibir en casa. Hoy... vienen mis amigos
- 2.1.1. Acondicionar la casa
- 2.1.2. El recibimiento
- 2.2. La preparación o el montaje de la mesa
- 2.2.1. El muletón: qué es y para qué se utiliza
- 2.2.2. Aprende a elegir un buen mantel: colores y tejidos
- 2.2.3. Las servilletas
- 2.2.4. El menaje: el bajoplato, el plato de respeto o plato base; el plato llano y el plato hondo, el plato del pan; los cubiertos, las copas y las vinagreras
- 2.3. La decoración de la mesa
- 2.3.1. Centros de mesa, velas y candelabros
- 2.3.2. Los carteles identificativos
- 2.4. El menú
- 2.4.1. Interésate por los gustos y las preferencias de tus invitados (alergias e intolerancias)
- 2.4.2. El menú más apropiado
- 2.4.3. Conseguir un buen maridaje entre el vino y el menú
- 2.4.4. Aprende a descorchar una botella. Cómo presentar el vino en la mesa y... cómo servirlo
- 2.4.5. Quién sirve la mesa y cómo
- 2.5. Temas de conversación en la mesa
- 2.6. ¿Puedo fumar en la mesa?
- 2.7. Los caballeros y las chaquetas. ¿Me la puedo quitar?
- 2.8. La despedida
- Hoy... soy yo el invitado
- 3.1. ¿Llevo vino, flores, bombones o... nada?
- 3.2. El saludo
- 3.3. La conversación
- 3.4. ¿Puedo fumar?
- 3.5. Cuándo me voy
- 3.6. Los invitados. Cómo ordenarlos en la mesa
- 3.6.1. Tipos de mesas
- 3.6.2. Las presidencias
- 3.6.3. Sistemas de ordenación de comensales
- 3.7. Y ahora... un caso práctico
- El comportamiento en la mesa
- 4.1. Las buenas maneras en la mesa
- 4.1.1. El comportamiento en la mesa
- 4.1.2. Los cubiertos: cómo utilizarlos. Se ha caído un cubierto al suelo..., ¿qué hago?
- 4.1.3. Códigos de comunicación entre el comensal y el camarero
- 4.2. Ciertas comidas que nos pueden crear dificultades
- 4.2.1. Pelar una naranja
- 4.2.2. Langostinos
- 4.2.3. Espaguetis
- 4.2.4. Espárragos
- 4.2.5. Ensaladas
- 4.2.6. Jamón serrano
- 4.2.7. Caldos en cuencos
- 4.2.8. El pan. La figura del «robapanes». ¡Alguien se ha llevado... mi pan!
- 4.3. El comportamiento en el restaurante
- 4.3.1. Los abrigos
- 4.3.2. ¿Qué hago con el bolso?
- 4.3.3. ¿Me puedo quitar la chaqueta?
- 4.3.4. Los brindis
- 4.3.5. Los discursos en las comidas
- 4.4. El restaurante y las comidas de trabajo
- 4.4.1. ¿Quién costea la factura?
- 4.4.2. La ley del equilibrio
- 4.4.3. Unas últimas recomendaciones
- El arte de agasajar: los regalos
- 5.1. Regalar: todo un arte
- 5.2. Elige un buen regalo en función de quién sea el destinatario y de cuál sea la ocasión
- 5.3. Regalar dinero
- 5.4. Flores: un regalo típicamente urbano. ¿Se pueden regalar flores a un hombre?
- 5.4.1. Significado clásico de algunas flores
- 5.5. La actitud del agasajado
- 5.6. Bombones, tartas, pastas y otros postres. Prendas de vestir, perfumes, joyas, obras de arte y objetos de decoración
- 5.7. Regalos de empresa
- 5.7.1. Clasificación de los regalos corporativos
- Cómo controlar la imagen que quieres ofrecer
- 6.1. Los códigos de comportamiento no verbal: el lenguaje de los gestos
- 6.2. El género en la comunicación no verbal
- 6.3. La quinesia
- 6.3.1. La influencia de la cultura
- 6.3.2. La edad y la interpretación de los gestos: la mímica propia de los mentirosos
- 6.3.3. El mimetismo con nuestros semejantes
- 6.3.4. Los gestos de las manos
- 6.3.5. Los gestos de los brazos y las piernas
- 6.3.6. Transmitir confianza y seguridad en uno mismo
- 6.3.7. La mirada
- 6.4. El mensaje del cuerpo
- 6.5. La proxemia
- 6.6. La imagen personal
- 6.6.1. Las cualidades de la imagen personal
- 6.6.2. La elegancia y el estilo
- 6.6.3. Tengo el armario lleno de ropa y nada que ponerme
- 6.6.4. La vestimenta adecuada para cada ocasión
- 6.6.5. Las entrevistas de trabajo
- 6.6.6. La etiqueta femenina y masculina
- 6.6.7. El maquillaje
- 6.6.8. Consejos básicos para las señoras
- 6.7. Las bodas
- 6.7.1. La boda de mi hija. ¡Socorro, soy el padrino!
- 6.7.2. La boda de mi hijo. ¡Socorro, soy la madrina!
- El protocolo y las nuevas tecnologías
- 7.1. Netiquette, el protocolo en Internet
- 7.1.1. El correo electrónico
- 7.1.2. Las conversaciones en el chat
- 7.2. El teléfono móvil
- 7.2.1. Las conversaciones telefónicas son privadas... ¡Las del móvil también!
- 7.2.2. Situaciones que requieren desconectarlo
- 7.2.3. Recomendaciones para el uso del teléfono móvil
- 7.2.4. El contestador automático
- Bibliografía
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