Nutrición en la primera etapa del ciclo vital

Nutrición en la primera etapa del ciclo vital

  • Author: Grande, Maria del Carmen; Roman, María Dolores
  • Publisher: Editorial Brujas
  • ISBN: 9789877604009
  • eISBN Pdf: 9789877604030
  • Place of publication:  Buenos Aires , Argentina
  • Year of publication: 2021
  • Pages: 408
Esta publicación es una producción conjunta de docentes, investigadores e investigadoras, y profesionales especializados/as en el estudio de los períodos que constituyen la primera etapa del ciclo vital: embarazo, postparto, primera y segunda infancia y adolescencia. Etapas particularmente importantes en el desarrollo del ser humano donde la nutrición y la alimentación tiene un rol potenciador del material genético de cada individuo favoreciendo su crecimiento y desarrollo con implicancias a corto, mediano y largo plazo. El presente texto aporta información significativa a profesionales y estudiantes de las ciencias de la salud, con contenidos relacionados a salud materno infantil desde la concepción de género, la salud sexual y reproductiva, la seguridad social y los modelos de atención de la mujer y de la niñez, como factores condicionantes del proceso alimentario nutricional, y la salud. Desde el desarrollo de contenidos teóricos y prácticos se describe el abordaje alimentario nutricional integral en los períodos de embarazo, postparto, niñez y adolescencia que incluye un recorrido por la valoración nutricional en estas etapas, la nutrición a nivel del componente bucal, el estudio de las recomendaciones internacionales de micro y macronutrientes, su adecuación y la elaboración del plan alimentario.
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  • Índice
  • Capítulo 1. Salud Materno Infantil
    • Definición Conceptual de Salud Materno Infantil
    • Nutrición y Salud Materno Infantil
    • Enfoque de riesgo en la atención materno-infantil
    • Factores de riesgo en salud materno-infantil
    • Factores Protectores en Salud Materno-Infantil
    • Estrategia de intervención en nutrición y salud materno infantil
    • Bibliografía
  • Capítulo 2. Género y Salud
    • Perspectiva de género y salud de la mujer
    • Los procesos de salud/enfermedad de la mujer
    • Salud sexual y reproductiva
    • Salud nutricional, inseguridad alimentaria y Género
    • Género, salud y trabajo
    • Prácticas Sanitarias y género: Violencia obstétrica
    • Bibliografía
  • Capítulo 3. Protección y Seguridad Social. Implicancias en la salud materno infantil
    • Los principios de la seguridad social
    • Cobertura en salud a partir de políticas de transferencia
    • Cobertura en salud materno infantil a partir de programas de asistencia sanitaria
    • Legislación laboral. Protección laboral de la mujer, de la persona gestante y de la lactancia
    • Bibliografía
  • Capítulo 4: Salud Sexual y Reproductiva
    • Salud Sexual
    • Mujer y Salud reproductiva
    • Nutrición impacto en la salud reproductiva de la mujer
    • Impacto del uso de diversos métodos de anticoncepción en el estado nutricional de la mujer
    • Bibliografía
  • Capítulo 5. Mujer y Embarazo. Fisiología. Atención Prenatal. Nutrición y Alimentación
    • El camino del embarazo
    • Aspectos fisiológicos del embarazo
    • Abordaje integral de la gestación. El Control Prenatal
    • Evaluación alimentaria nutricional de la embarazada y el control prenatal
    • Evaluación alimentaria
    • El Informe Alimentario-Nutricional
    • Nutrición y alimentación de la mujer embarazada
    • El Plan alimentario
    • Indicación Alimentaria. Conceptualización y estructura
    • Complicaciones no patológicas durante embarazo relacionadas a los tiempos de la nutrición
    • Bibliografía
  • Capítulo 6. Mujer en el Período Post-Embarazo. Fisiología del postparto. Aspectos clínicos y psicosociales de esta etapa. Nutrición y Alimentación
    • El período postparto
    • Cambios fisiológicos durante el puerperio y postparto
    • Nutrición y Alimentación en el Postparto
    • Impacto de la práctica del amamantamiento en la salud de la persona lactante
    • Bibliografía
  • Capítulo 7. Crecimiento y Desarrollo
    • Crecimiento
    • Desarrollo
    • Factores que regulan el crecimiento y el desarrollo
    • Períodos de crecimiento y desarrollo
    • Evaluación del crecimiento
    • Evaluación del desarrollo
    • Bibliografía
  • Capítulo 8. Nutrición, Crecimiento y Desarrollo en el Período de Lactancia
    • El recién nacido
    • Maduración de respuesta neuromotora en la alimentación
    • Requerimientos y recomendaciones nutricionales
    • Bibliografía
  • Capítulo 9. Lactancia Humana Como Primer Alimento
    • Generalidades de la lactancia humana
    • Estructura anatómica de la glándula mamaria
    • Fisiología de la glándula mamaria
    • Anatomía de la succión
    • Principales dificultades en la practica del amamantamiento
    • Beneficios de la lactancia humana
    • Tipos de leche secretada por la glándula y su composición nutricional
    • Situaciones especiales de la mujer-madre que dificultan la practica de amamantamiento
    • Alimentación de la mujer-madre durante la practica de amamantamiento
    • Bibliografía
  • Capítulo 10. Lactantes: Alimentación con Sucedáneos de la Leche Humana
    • Introducción
    • Fórmulas Infantiles
    • Consideraciones a tener en cuenta en el uso de sucedáneos de la leche materna
    • Patrón de succión y método de alimentación con biberón
    • Bibliografía
  • Capítulo 11. Alimentación Complementaria
    • Introducción
    • Estrategias para desarrollo de la alimentación complementaria
    • Alimentación y neofobia durante el proceso de complementación y primera infancia
    • Bibliografía
  • Capítulo 12. Niño/a en el Período Preescolar. Crecimiento, desarrollo, nutrición y alimentación
    • La etapa preescolar. Características del crecimiento y desarrollo
    • Nutrición en el período preescolar
    • El papel de la familia, cuidadores y educadores, en la alimentación preescolar
    • Actividad Física
    • Bibliografía
  • Capítulo 13. El Niño y la Niña en la Segunda Infancia: Etapa Escolar Crecimiento, desarrollo, nutrición y alimentación
    • Segunda infancia: la etapa escolar. Características del crecimiento y desarrollo
    • Bibliografía
  • Capítulo 14: Adolescencia y Nutrición
    • Introducción
    • Etapas de la adolescencia
    • Crecimiento y desarrollo en la adolescencia
    • Abordaje alimentario nutricional en la adolescencia
    • Embarazo y adolescencia
    • Bibliografía
  • Capítulo 15. Nutrición y Salud a Nivel del Componente Bucal en Infancias y Adolescencias
    • Embriologia bucodental
    • Denticiones humanas
    • La saliva en el mantenimiento de la salud bucal
    • La masticacion en el mantenimiento de la salud bucal
    • Influencia de la nutricion en el mantenimiento de la salud bucal
    • Nutrientes y oligoelementos involucrados en cavidad bucal
    • Vitaminas involucradas en cavidad bucal
    • Bibliografía
  • Anexos
  • Sobre los autores

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