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Incertidumbre y vida cotidiana

Incertidumbre y vida cotidiana

Alimentación y salud en la ciudad de México

  • Author: Bertran Vilá, Miriam
  • Publisher: Universitat Oberta de Catalunya
  • ISBN: 9788491160670
  • eISBN Pdf: 9788491160977
  • eISBN Epub: 9788491161042
  • Place of publication:  Barcelona , Spain
  • Year of publication: 2016
  • Year of digital publication: 2016
  • Month: October
  • Pages: 282
  • Language: Spanish

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En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes y complejas del mundo. A partir de datos de campo obtenidos en la población de diferentes grupos sociales, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que, estando presente en la interacción social forma parte de la cultura alimentaria. Sin embargo, la diversidad de opciones y ocasiones alimentarias, más la cantidad de información sobre la comida, junto con las restricciones de tiempo y presupuesto,hacen que la gente se enfrente a auténticas incertidumbres en su día a día ante el hecho de alimentarse.