* Un completo diccionario con multitud de alimentos, completa la información contenida en este libro. En él el lector encontrará para cada alimento las calorías, los glúcidos, los lípidos y las proteínas suministrados por 100 g de parte comestible y también las combinaciones aconsejadas y desaconsejadas de cada producto, así como las asociaciones neutras.
* Este libro, en definitiva, quiere aportar su propia contribución a una alimentación más sana y equilibrada de todos, en la convicción de que mantener el peso ideal y conservar la salud ya no es una utopía sino que alcanzar estos objetivos es una verdadera necesidad. La solución está en nosotros mismos, en nuestro esfuerzo y nuestra fuerza de voluntad.
- Prólogo
- La alimentación cotidiana
- Comencemos por lo esencial
- Los azúcares
- Las grasas
- Las proteínas
- Las vitaminas
- Los minerales
- El agua
- DIETAS-AGUA
- Los suplementos alimentarios
- La dieta
- Qué es la dieta
- La dieta ideal
- Dietas adelgazantes para todos
- Función estética de la dieta
- Dietas adelgazantes para situaciones específicas
- Para el estudiante
- Para el trabajador que come fuera de casa
- La dieta antiestrés
- Tres sugerencias
- Las dietas anticelulitis
- Qué es
- Qué se debe evitar
- Cómo se trata
- CINCO DIETAS ANTICELULÍTICAS
- Las dietas-sprint
- Las diez dietas más famosas del mundo: cualidades y defectos
- La dieta Atkins
- La dieta proteica
- La dieta disociada (de Antoine)
- La dieta hiperproteica
- La dieta hipocalórica clásica
- La dieta Mayo
- La dieta de los sobres sustitutivos de la comida
- La dieta Scarsdale
- La dieta Weight Watchers
- La dieta Zen
- Las dietas según las estrellas
- COMPUDIETAS
- «Compudietas» ideales para mantener el peso y la forma a cualquier edad
- Las combinaciones alimentarias correctas
- Compatibilidades e incompatibilidades alimentarias
- La importancia de la cocción
- COMBINACIONES ALIMENTARIAS
- Cómo utilizar el diccionario de las combinaciones alimentarias
- Los alimentos de la A a la Z
- APÉNDICE
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