Cocinar en 5 minutos

Cocinar en 5 minutos

  • Author: Rossi Callizo, Gloria
  • Publisher: De Vecchi
  • ISBN: 9788431516734
  • eISBN Epub: 9781683252610
  • Place of publication:  Barcelona , Spain
  • Year of digital publication: 2016
  • Month: October
  • Language: Spanish
* Existen muchas posibilidades de combinar la pasta, el arroz, las patatas, las verduras, las legumbres, etc., para cocinar sin complicaciones. * Disponer de poco tiempo para dedicar a la preparación de la comida no significa que se tenga que renunciar a comer platos bien elaborados y de rico sabor. No es verdad que en cinco minutos sólo puedan prepararse platos monótonos e insípidos. * En este libro encontrará: recetas de sopas, purés y entrantes para preparar en poco tiempo sin que pierdan un ápice de su sabor. * Hallará también una gran variedad de exquisitos platos de carne, pescado, huevos, etc., que se preparan en un momento. * Aprenderá a preparar salsas para completar cualquier receta y conseguir que el sabor de los platos elaborados en cinco minutos sea mejor. * Encontrará una selección de postres deliciosos y muy fáciles de preparar. * La finalidad de esta obra es dar una respuesta práctica al amplio grupo de personas que desean comer bien pero que no disponen de mucho tiempo para cocinar.
  • INTRODUCCIÓN
  • ENTRANTES
    • Almejas a la marinera
    • Cóctel de gambas
    • Crema de pan y cebolla
    • Ensaladilla rusa
    • Mejillones a la marinera
    • Mejillones a la mayonesa
    • Puré de garbanzos con fideos
    • Puré de guisantes
    • Puré de patata
    • Sardinas a la noruega
    • Sopas de ajo a la madrileña
    • Sopas de ajo a la malagueña
    • Sopas de ajo a la sevillana
    • Sopa de cebolla y jamón
    • Sopa de lechuga y jamón
    • Sopa de mariscos
    • Sopa de pan con huevos
    • Sopa de rape
    • Sopa de tomillo
  • PRIMEROS PLATOS
    • Arroz con almejas
    • Arroz a la cubana
    • Arroz al limón
    • Arroz a la milanesa
    • Berenjenas rellenas
    • Bocaditos de berenjena
    • Coliflor a la antigua
    • Empedrat
    • Endibias al bacon
    • Ensalada de arroz
    • Escalivada
    • Espárragos a la vinagreta
    • Garbanzos a la catalana
    • Guisantes a la catalana
    • Huevos a la cubana
    • Huevos al plato
    • Huevos al plato con bacon
    • Huevos al plato con salchichas
    • Huevos duros a la buena mujer
    • Huevos duros a la casera
    • Huevos escalfados a la vasca
    • Huevos fritos a la andaluza
    • Huevos pasados por agua
    • Huevos revueltos a la noruega
    • Huevos revueltos con tomate
    • Judías a la española
    • Judías con butifarra
    • Judías verdes a la andaluza
    • Judías verdes a la española
    • Lentejas a la española
    • Lentejas con chorizo
    • Lentejas con tocino a la catalana
    • Macarrones a la francesa
    • Macarrones gratinados a la española
    • Paella valenciana
    • Patatas a la gallega
    • Patatas con salchichas
    • Patatas en salsa verde
    • Patatas rellenas
    • Patatas viudas
    • Pimientos asados
    • Pimientos con atún
    • Pimientos fritos
    • Pimientos rellenos de jamón
    • Puré de espinacas
    • Rollo de patata
    • Tortilla de jamón en dulce
    • Tortilla de patata a la española
    • Tortilla rellena
    • Zanahorias con jamón
  • SEGUNDOS PLATOS
    • Albóndigas a la española
    • Atún a la valenciana
    • Atún con huevos
    • Bacalao al pil-pil
    • Bacalao a la numantina
    • Caballas al horno
    • Caballa con mayonesa
    • Callos a la catalana
    • Callos a la madrileña
    • Chuleta de cerdo con patatas
    • Chuleta de cerdo con salsa de huevo
    • Chuletas de cordero rebozadas
    • Codornices al pimiento
    • Conejo al alioli
    • Conejo a la catalana
    • Conejo a la napolitana
    • Escalopes a la menta
    • Escalopes al perejil
    • Filete a caballo
    • Filete a la mostaza
    • Gambas a la plancha
    • Hígado a la inglesa
    • Hígado al vinagre
    • Langostinos a la vinagreta
    • Lomo de cerdo a la aragonesa
    • Lomo de cerdo con almendras
    • Lomo de cerdo con champiñones
    • Lomo de cerdo con judías a la catalana
    • Merluza a la bilbaína
    • Pechuga de pollo al jerez
    • Perdices a la catalana
    • Pescadilla al horno
    • Pescado frito a la bilbaína
    • Pichón con guisantes
    • Pollo a la catalana
    • Pollo con gambas
    • Pulpitos asados
    • Pulpitos con cebolla
    • Rape al horno
    • Riñones al jerez
    • Riñones con tocino
    • Salchichas a la patata
    • Salchichas al tomate
    • Sardinas al horno
    • Sardinas a la parrilla o a la plancha
    • Sardinas rellenas
    • Sepia con patatas
    • Sesos a la romana
    • Truchas a la navarra
    • Zarzuela
  • GUARNICIONES Y SALSAS
    • Mayonesa atomatada
    • Salsa bechamel
    • Salsa bechamel atomatada
    • Salsa blanca
    • Salsa estival
    • Salsa mayonesa
    • Salsa mayonesa al ajo
    • Salsa tártara
    • Salsa verde
    • Salsa vinagreta
  • POSTRES
    • Albaricoques rellenos
    • Copa de helado de nata y miel
    • Higos a la llama
    • Macedonia de fruta con yogur
    • Melón al oporto
    • Sopa de cerezas

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