Muchas personas sólo utilizan el horno microondas para calentar y descongelar, pero con esta obra usted también podrá, sin ningún esfuerzo, cocinar platos de cualquier tipo, sanos y exquisitos.
La información que le ofrece esta obra le permitirá escoger cada día una nueva receta —y también en cada gran ocasión—; de esta forma podrá ahorrar tiempo y dinero.
Entrantes y tentempiés, platos únicos, primeros platos, carnes, pescados, verduras, guarniciones, cremas y salsas, postres, bebidas calientes. Todo tipo de platos y sin problemas.
Cientos de recetas explicadas paso a paso, estudiadas especialmente para realizar en el microondas, con los tiempos de preparación y de cocción, las calorías y los vinos aconsejados.
- INTRODUCCIÓN
- EL USO DEL HORNO DE MICROONDAS[1]
- ■ La acción de las microondas
- ■ Cómo se produce la cocción
- ■ Recipientes y materiales
- ■ Los accesorios
- ■ La descongelación
- ■ El calentamiento de los alimentos precocinados
- ■ La limpieza del horno
- LA COCCIÓN[2]
- ■ Carnes
- ■ Pescados
- ■ Crustáceos y moluscos
- ■ Verduras y legumbres
- ■ Huevos y quesos
- ■ Cómo adaptar las recetas tradicionales
- RECETARIO
- Segundos a base de pescado
- Recetas especiales
- ÍNDICE DE RECETAS
- ÍNDICE DE RECETAS SEGÚN LOS INGREDIENTES PRINCIPALES
- NOTAS
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