"A minha filha vai casar é, antes de mais, um manual de “sobrevivência” feito a pedido da minha filha Marta, com as receitas que se fazem na nossa casa. Sendo eu, o autor, formado por um saber só de experiência feito iniciado pelos meus oito anos, apenas me dei ao trabalho de fazer uma coletânea de receitas mais executadas, não tendo tido qualquer intenção de perfecionismo ou de técnica especial de cozinha (que não tenho, nem pretendo ter). Da minha parte, o objetivo da cozinha é alimentar o corpo, de preferência com o agrado de todos."
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