Buda convocó a los representantes del reino animal para otorgarles una recompensa; sin embargo, sólo se presentaron ante el Maestro doce especies: Rata, Búfalo, Tigre, Liebre, Dragón, Caballo, Serpiente, Cabra, Mono, Gallo, Perro y Cerdo. Buda les mostró su reconocimiento dedicándoles a cada una un año que llevaría su nombre. Conozca su signo en el horóscopo chino: la psicología, la salud, la vida sentimental, familiar y profesional, y las previsiones para el año 2018.
- Introducción
- Algunos consejos para el cultivo de las plantas aromáticas
- De la preparación del suelo a la plantación
- La preparación del suelo
- Los sembrados
- Métodos tradicionales
- Nuevos métodos
- Las plantaciones
- Mantenimiento
- ¡Luchad, pero biológicamente!
- ¡Podad sin remordimientos!
- ¡Fertilizad con productos naturales!
- ¡Multiplicad… dividiendo!
- Esqueje de especies herbáceas
- División de especies leñosas
- Cosechad el fruto del esfuerzo realizado
- Reservas de sol para el invierno
- Secado al aire libre
- Secado al horno
- Conservación en aceite o en vinagre
- Conservación en azúcar o en sal
- Conservación en frío
- Diversos acondicionamientos de plantas aromáticas
- Un jardín sencillo de estilo medieval
- Un jardín aromático de estilo renacentista
- Una rueda rústica de plantas medicinales
- Macizos decorativos en el huerto o sobre césped
- En la cocina, al alcance de la mano
- Jardín suspendido en un balcón
- Las plantas aromáticas
- Eneldo
- Anís verde
- Albahaca
- Borraja
- Perifollo
- Cebollino
- Coriandro
- Comino
- Estragón
- Hinojo
- Laurel
- Lavanda
- Apio
- Mejorana
- Melisa
- Menta
- Acedera
- Perejil
- Rábano blanco
- Romero
- Ajedrea
- Salvia
- Serpol
- Tomillo
- Del huerto al plato
- Tapas
- Cubos de salvia
- Tostadas con tomillo
- Sopas
- Sopa al estragón
- Sopa aromatizada con acedera
- Sopa de hinojo y mijo
- Sopa de pisto a la albahaca
- Pasta
- Mariposas al romero
- Pasta fresca a la menta
- Pasta fresca a la naranja y perejil
- Licores
- Licor amargo de hierbas
- Agua de San Andrés
- Licor de anís
- Licor de albahaca
- Licor a las mil hierbas
- Licor de melisa
- Licor de salvia
- Aromas, conservas y condimentos
- Mermelada a la menta
- Hinojos en aceite
- Aceite a la albahaca
- Aceite a las hierbas
- Laurel seco
- Mezcla de aromáticas secas
- Raíces de rábano al vinagre
- Vinagre a las hierbas
- Anexos
- Jardines para visitar
- Direcciones útiles de Internet
- Bibliografía
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