Adelgázame, miénteme es un manifiesto sobre la verdad oculta acerca de la millonaria y fraudulenta industria de las dietas para adelgazar. Juan Revenga nos ofrece en este manual una reflexión documentada sobre el concepto de la obesidad así como un minucioso estudio sobre las estrategias de promotores y fabricantes de «milagros dietéticos», pasando por las distintas investigaciones que se están llevando a cabo sobre los diferentes elementos que rodean la obesidad y sus posibles soluciones. Finalmente, aborda el cambio de hábitos necesario para obtener el estilo de alimentación adecuado y el peso conveniente de acuerdo con las circunstancias particulares de cada individuo. «Una gran parte de los métodos, dietas y productos propuestos para adelgazar son falaces en sus planteamientos y en sus fines, y además, con no poca frecuencia pueden ser al mismo tiempo peligrosos para la salud así como fraudulentos desde el momento en que se entrega un dinero con la intención de ver cumplidas unas alegaciones imposibles. Que no te engañen: adelgazar es tremendamente difícil. No es imposible, pero sí difícil. Si alguien te dice lo contrario o lees algún tipo de publicidad que sugiera lo contrario, recela: o has leído mal o alguien miente como un bellaco.» Juan Revenga
- Portadilla
- Créditos
- Contenido
- Dedicatoria
- Cita
- Prólogo de José Manuel López Nicolás
- Prólogo del autor
- PRIMERA PARTE. LA OBESIDAD, LOS KILOS DE MÁS Y SUS PROBLEMAS
- Cuento de miedo grasiento
- Definiendo la obesidad
- La(s) causa(s) de la obesidad: ni estás solo, ni tienes la culpa
- La obesidad como patología con identidad propia
- La obesidad como factor de riesgo para otras enfermedades
- La obesidad es un trastorno crónico
- Un poco de historia: en el principio fue la delgadez
- Dietas de la Antigüedad... a nuestros días
- La obesidad se hace cada vez más presente
- SEGUNDA PARTE. LA INDUSTRIA EN TORNO AL ADELGAZAMIENTO
- Relato corto: El tiempo es oro (y la dieta también)
- Todas las dietas y productos milagro SÍ funcionan
- La Dieta de la Alcachofa como estrategia milagrosa para adelgazar que SÍ funciona
- Por qué dudar
- El criterio de autoridad como recurso para convencerte
- El criterio de autoridad que tú atribuyes al hombre del tiempo y a tu vecina
- El criterio de autoridad de un vendedor de coches
- El criterio de autoridad en cuestiones de salud
- Ya te lo habrán dicho, pero no puedo evitar citarlo: el hábito no hace al monje
- Que alguien te diga lo que tú estás esperando oír: una situación peligrosa que te predispone al engaño
- Cuando la necesidad aprieta, asegurar el éxito es clave
- El amimefuncionismo como recurso para convencerte de algo engañoso
- TERCERA PARTE. ADELGAZAR NO ES FÁCIL
- Relato corto: Mesura
- ¿Cómo es posible que no haya actualmente una solución universal para la obesidad?
- Cuando algo funciona de verdad, su uso no suele ser cuestionado
- Dietas y productos de todos los gustos y colores
- El rastro de la ignominia: descubriendo cualquier dieta milagro
- La cuestión de la complejidad
- La falsa seguridad
- Cuestión de imagen
- ¿Son ilegales las dietas y productos milagro?
- Por probar sí que pasa
- Los obesos también tienen sus derechos
- ¿Crees realmente que es preciso hacer dieta para adelgazar? Yo, no
- CUARTA PARTE. EL VASO MEDIO LLENO
- ¿Tenemos las cosas claras?
- Acechando el problema
- Los indios pima: unos como siempre y otros cocacolonizados
- Los nativos de Nauru en la Micronesia
- El problema dentro del problema
- Acechando la solución
- Identifica tu meta, concreta tus objetivos
- Si decides cambiar, no valen las excusas
- Nadie te dice que vaya a ser fácil
- La meta no es el final, es el camino
- Consejos (casi) casi telegráficos
- Haz las paces con la comida
- Come más vegetales
- Come menos alimentos superfluos
- Come menos alimentos procesados o con medallas
- Usa la cocina
- Compra en los mercados
- Planifica tu alimentación
- En la familia todos comen lo mismo
- Prevé el final de la comida antes de que te sientas lleno o saciado
- Come en la mesa
- No cuentes calorías
- No practiques el juego de la compensación
- Epílogo
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