Las asociaciones de Historia Económica española y francesa constituyeron en 2006 un comité encargado de celebrar encuentros periódicos que fomentaran el intercambio de ideas y métodos, la creación de redes de investigación y los estudios de historia comparada. El comité organizó un coloquio sobre "Niveles de vida en España y Francia (siglos XVIII al XX)" que se celebró en 2008 en Aix-en-Provence con la colaboración de la UMR (Unité Mixte de Recherche) TELEMME (Université de Provence-CNRS). Este libro reúne las 15 ponencias presentadas y está dedicado a la memoria de Gérard Gayot, presidente de la asociación francesa y miembro del comité, que falleció poco después del coloquio.
- Los niveles de vida en España y Francia (siglos XVIII-XX)
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- Índice
- Prólogo
- Prologue
- In memoriam Gérard Gayot
- In memoriam Gérad Gayot
- Capítulo 1. Héctor García Montero. Los niveles de vida en la España del antiguo régimen.Estado de la cuestión y propuestas de investigación.
- 1.1. Introducción
- 1.2. Los indicadores del bienestar material
- 1.3. Indicadores antropométricos
- 1.4. Conclusiones
- Bibliografía
- Capítulo 2. María Teresa Pérez Picazo. Estructuras agrarias y niveles de vida en la España rural, 1836-1936.Un balance historiográfico.
- Introducción
- 2.I. Dos factores de carácter general
- 2.I.1. Los condicionamientos ambientales
- 2.I.2. Los avances de la mercantilización, ¿mejoraron los niveles de vida?
- 2.II. Los factores institucionales: las estructuras de la propiedad, 1833-1936.
- 2.II.1. Los cambios en el estatuto de la tierra
- 2.II. 2. La distribución de la propiedad y su influencia en los niveles de vida
- 2.II. 3. Las estructuras de la explotación
- Bibliografía
- Capítulo 3. Javier Moreno Lázaro y Javier Vicente Ventoso. Atraso económico y nivel de vida: evolución de los salarios reales en Palencia, 1750-1970.
- Introducción
- El coste de la vida
- Los salarios reales
- Retribución del trabajo, distribución de la renta y ahorro
- Conclusiones
- Bibliografía
- Anexo 1
- Capítulo 4. Xavier Cussó. Transición nutricional y globalización de la dieta en España en los siglos XIX y XX. Un análisis comparado con el caso francés.
- 4.1. Introducción
- 4.2. Metodología y fuentes
- 4.3. T ransición nutricional y globalización de la dieta en Europa occidental en los siglos XIX y XX
- 4.4. La dieta tradicional en España y Francia. El Punto de partida
- 4.5. La primera fase de la transición nutricional en Francia y España
- 4.6. Guerra y postguerra en España y Europa
- 4.7. De la penuria al exceso, del localismo a la mundialización
- 4.8. Conclusiones. Las consecuencias sobre el bienestar de la población española y francesa
- 4.9. Bibliografía
- Capítulo 5. Roser Nicolau. La mortalidad en España en los siglos XIX y XX. Una comparación con Francia.
- El progreso de la esperanza de vida en España y en Francia
- El atraso de las condiciones de salud de los niños españoles
- La evolución de la mortalidad por causas y edades de la población
- La convergencia de la esperanza de vida española y de los países del Norte de Europa
- Capítulo 6. J.M. Martínez Carrión y J. Puche Gil. La estatura de los españoles al final de a adolescencia. Una historia antropométrica comparada.
- 6.I. El empuje de la historia antropometrica
- 6.I.1. El impulso de las escuelas francesas en el desarrollo de la historia antropométrica
- 6.I.2. La historia antropométrica en España
- 6.II. Las fuentes y las series de datos
- 6.III. La evolucion de la estatura de los hombres adultos en España
- 6.IV. Constrastes territoriales y convergencia regional
- 6.V. La estatura de los españoles en el espejo francés
- 6.VI. Conclusiones
- Referencias
- Capítulo 7. Jordi Maluquer de Motes. La evolución del nivel general de precios en Francia y en España en perspectiva comparada (1840-2009)
- 7.1. Introducción
- 7.2. Concepto y método
- 7.3. Fuentes
- 7.4. La evolución de los precios en el muy largo plazo
- 7.5. Tres grandes períodos
- 7.5.1. El tiempo de la moneda estable (1840-1913)
- 7.5.2. La «economía del diablo»: los episodios hiperinflacionistas(1913-1950)
- 7.5.3. La etapa de la inflación persistente (1950-2009)
- Conclusiones
- Referencias bibliográficas
- Apéndice 1
- Apéndice 2
- Capítulo 8. Antonio Escudero e Hipólito Simón. Nuevos datos sobre el bienestar en España (1850-1993)
- Introducción
- 8.1. Cuatro indicadores del bienestar
- 8.2 Cuatro indicadores del bienestar en España (1850-1991)
- A) Evolución de los cuatro indicadores
- B) «Cruce» de indicadores
- C) Bienestar relativo de España con respecto a UE4 (Gran Bretaña,Francia, Alemania e Italia)
- 8.3. Nuevos datos sobre estatura y renta por persona
- A) Evolución de la renta por persona, IDH y estatura
- B) «Cruce» de indicadores
- C) Bienestar relativo España – UE4 (Gran Bretaña, Francia, Alemania e Italia)
- Bibliografía
- Capítulo 9. Gérard Gayot et Mohamed Kasdi. L’inégalité de fortunes à Lille, Roubaix, Tour coing, au cours du premier âge de l’industrie mécanisée, 1800-1848
- Roubaix et Tourcoing à l’époque de la première mécanisation
- L’enrichissement de deux villes
- Les indicateurs démographiques
- Un développement industriel inégalement soutenu
- La croissance des inégalités à l’époque de l’industrialisation
- Les biens immobiliers : signe du dynamisme économique
- Capítulo 10. Bilbert Buti. Entre «Fortunes de mer» et «Honnêtesprofits». Marins provençaux au XVIII Siècle
- Saisir les niveaux de vie
- Des revenus maritimes
- Gens de mer, gens de peu? Le poids des inégalités
- Capítulo 11. Jean-Claude Daumas. S’approprier les choses. Consomateurs et consomation en France au XIXème siècle(1800-1914) : «perspectives de recherche»
- I. Les choses et les mots : pour une histoire globale de la consommation
- II. Une comptabilité sociale de la consommation
- II. La leçon des inventaires
- IV. Des modèles socialement différenciés
- V. Du groupe aux individus ou les mécanismes de la diffusion
- VI. L’interaction entre les pratiques et les représentations
- VI. Production, circulation, consommation
- Conclusion
- Capítulo 12. Laurent Heyberger. Stature, disponibilités alimentaires, alphabétisation et urbanisation en France au milieu du XIX siècle
- Stature, nutrition et urbanisation
- La nutrition des Français : problèmes méthodologiques et résultats
- Mesurer l’urbanisation
- L’importance d’un régime alimentaire équilibré et abondant
- Le rôle primordial de l’alphabétisation
- Le rôle de l’urbanisation reconsidéré
- Stature et profession
- Capítulo 13. Sabine Effosse. Le dévelopement du crédit à la consomation en France pendant lesTrente Glorieuses
- 1. Le crédit à la consommation en France: une «idée neuve» ?
- A. «Aujourd’hui, acheter à crédit n’est plus déchoir»
- B. La progressive conversion des autorités monétaires au crédit à la consommation
- II. «Payez petit à petit le confort de votre nid»: lesétablissements de crédit à la conquête des Français
- A. Le rôle pionnier des établissements financiers spécialisés.
- B. La concurrence des banques et la diversification des techniques de crédit
- C. Un crédit qui reste cher malgré la concurrence
- III. «Tout à crédit?» L’essor réel mais limité du crédit à la consommation en France
- A. «Le crédit, c’est l’épargne de la jeunesse»
- B. La trilogie automobile, réfrigérateur, télévision
- C. Un essor réel mais limité du crédit à la consommation en France
- Capítulo 14. Esther M. Sánchez Sánchez. Niveles de vida e influencias exteriores. Un estudio de la balanza de pagos entre España y Francia, 1949-1975
- Como la noche y el día: la dispar evolución de las economías española y francesa en la segunda posguerra mundial
- El progreso de las relaciones entre España y Francia durante el franquismo
- Una aproximación al estudio de la balanza bilateral de pagos entre 1949 y 1975
- Conclusión
- Bibliografía
- Capítulo 15. Stephan Kampelmann. A conventionalist analysis of inequality measurement
- 1. Inequality measures as conventions
- 2. Historical development of the ‘economist’s view’ on inequality
- 2.1. Today’s axiomatic approach
- 2.2. Presentation of axioms
- 2.2.1. Notation
- 2.2.2. Anonymity
- 2.2.3. Scale independence
- 2.2.4. Population principle
- 2.2.5. Transfer principle
- 2.2.6. Decomposability
- 2.3. Dalton’s principles
- 2.4. Kolm’s properties
- 2.5. Theil’s features
- 2.6. Atkinson’s principles
- 3. Conventions and inequality measurement
- 3.1. The reference group and its degree of closure
- 3.2. The heuristic interests of measurement specialists
- 4. Critical evaluation
- 4.1. A lack of correspondence with non-scientific attitudes
- 4.2. Measurement conventions and Maslow’s hammer
- References
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