La logística se comenzó a abordar tímidamente en nuestros países como un concepto y hoy prácticamente es una cultura, gracias a inquietos emprendedores que se dedicaron a estudiar y aportar a esta disciplina, como es el caso del autor de esta interesante obra.
El libro visualiza los avances y desarrollos de la gestión empresarial en la cadena de abastecimientos a nivel latinoamericano. Los lectores encontrarán en forma secuencial desde los inicios de la logística hasta el día de hoy, de forma coherente, la caracterización de la cadena de abastecimiento y distribución donde se contemplan además los diferentes aspectos que componen la logística integral mostrando los factores claves de éxito y su proyección como herramienta en el mejoramiento de los procesos logísticos internos y externos, los cuales se constituyen en un factor de alta incidencia y preponderancia en la rentabilidad de las organizaciones y, mostrando al lector, una visión de cómo gerenciar todo el proceso logístico.
- Gestión logística integral
- Portada
- El autor
- Dedicatoria
- Agradecimientos
- Tabla de contenido
- Prólogo
- Prefacio 1
- Prefacio 2
- Introducción
- Capítulo 1. Gerencia de la cadena de abastecimientos
- 1.1. Retrospectiva y evolución
- 1.1.1. Orígenes de la logística
- 1.1.2. Madurez de la logística
- 1.2. Caracterización y generalidades
- 1.2.1. Definiciones
- 1.2.2. Componentes de la logística
- 1.2.3. Objetivos de la logística
- 1.2.4. Causas y alcance
- 1.2.5. Paradigmas internos empresariales
- 1.3. Logística, herramienta competitiva
- 1.3.1. Cadena de valor logística
- 1.3.2. Creación de valor agregado
- 1.3.3. ¿Cómo destruimos valor?
- 1.3.4. Planeación estratégica, táctica y operacional
- 1.3.5. ¿Cómo desarrollar el plan logístico?
- 1.4. Organización funcional
- 1.4.1. Situación anterior (caos logístico)
- 1.4.2. Situación actual (área logística)
- 1.4.3. Ubicación de la logística al interior de la organización
- 1.4.4. Perfiles logísticos (el nuevo perfil del hombre logístico)
- 1.4.5. Futuro de la logística: 2008-2020
- Capítulo 2. Los macroprocesos en la gestión logística
- 2.1. Gestión de compras y abastecimientos
- 2.1.1. Sistema integral de compras
- 2.1.2. Compras como función logística
- Enfoque Tradicional – Enfoque de Logística
- 2.1.3. Selección, evaluación y certificación de proveedores
- Selección de proveedores
- Evaluación y certificación de proveedores
- 2.1.4. Sistemas de reabastecimiento de mercancías
- Modelo del lote óptimo económico
- Sistemas de revisión periódica
- Modelo de reaprovisionamiento continuo (revisión perpetua)
- 2.1.5. Compras globales y corporativas
- Clasificación del portafolio de productos
- 2.1.6. Sistematización de compras
- 2.2. Gestión moderna de inventarios
- 2.2.1. Consideración histórica de los inventarios (Push-Pull)
- Interrelación de los inventarios con otros subsistemas de la empresa
- El concepto del inventario
- Importancia del control
- Principios para el control de inventarios
- Características del control
- Consideraciones para establecer un sistema de control
- Funciones y objetivos de los inventarios
- Importancia de los inventarios
- Volumen que representan dentro del total de activos de la empresa
- Tipos de inventario
- Los costos de los inventarios
- Políticas y decisiones en la gestión de inventarios
- Centralización vs. descentralización de los inventarios
- 2.2.2. Sistema de inventarios ABC y escategramas de la demanda
- Categorización ABC
- Principio del ABC
- Escategramas de variabilidad
- Manejo de los artículos «ABC»
- 2.2.3. VMI, Administración de inventarios por los proveedores
- Fundamentación del VMI: la aplicación del ECR
- Aplicaciones del VMI
- Pasos para la implementación del VMI
- Ventajas y limitaciones del VMI
- 2.3. Gestión logística en centros de distribución y almacenes
- 2.3.1. Mejores prácticas en operaciones en centros de distribución
- Funciones y objetivos de los centros de distribución
- Principios del almacenamiento
- Recepción de mercancías
- Posibles deterioros
- Elementos de la recepción
- Almacenamiento y acomodo
- Tipos de almacenamiento
- Ubicación
- Selección y alistamiento de pedidos
- 2.3.2. Diseño y localización de centros de distribución (CEDI)
- Localización del centro de distribución
- Distribución y asignación de espacios
- Zonas del centro de distribución
- 2.3.3. Sistemas de almacenamiento, manejo de materiales y estanterías
- Equipos de manejo de materiales
- Medios de almacenamiento (estanterías)
- 2.3.4. Sistema de gestión de almacenes y CEDIS-WMS
- ¿Qué es un WMS?
- Funcionalidades del WMS
- Beneficios de un WMS
- 2.3.5. Centros de distribución de clase mundial
- Calificación de centros de distribución de clase mundial
- Plan de acción para implantar un «almacenamiento de clase mundial»
- 2.3.6. Futuro de los centros de distribución de clase mundial
- 2.4. Gestión del transporte y distribución de carga
- 2.4.1. Caracterización del transporte y distribución de carga
- 2.4.2. Gestión del transporte de carga terrestre
- Principales problemas
- Plataformas logísticas y crossdocking
- Proceso operativo crossdocking
- Requerimientos para el crossdocking
- Gestión de tarifas y fletes de carga
- Planificación y optimización de rutas de transporte
- 2.4.3. Tipos de carga, embalajes y contenedorización
- 2.4.4. Sistemas de transporte internacional de carga
- Antecedentes e historia sobre el transporte multimodal y sus operadores
- 2.4.5. Operadores Logísticos de Mercancía (3PL & 4PL)
- Generalidades
- Criterios de selección de operadores
- Servicios contratados
- 2.4.6. Logística global y competitividad
- Situación del transporte de carga en Latinoamérica
- Proyectos de integración, Caso Plan Puebla – Panamá Concepto
- Iniciativa Mesoamericana de Transporte
- Capítulo 3. Costos e indicadores de la gestión logística
- 3.1. Costos en la gestión logistica
- 3.1.1. El Impacto de los costos logísticos en las organizaciones
- 3.1.2. Matriz de distribución de los costos de la logística
- Costos de compras y aprovisionamiento
- Costos de pedido (preparación)
- Costos de conservación (mantenimiento)
- Costos de agotamiento (falta de existencias)
- Costos de transporte y distribución
- Costos de logística internacional
- 3.1.3. Costos ocultos y de reversa
- Costos ocultos
- Costos de reversa
- 3.2. Costos ABC en la gestión logística
- 3.2.1. El ABC de los costos
- Fases para implementar el ABC
- Identificación de actividades
- Instrumentación del ABC
- Asignación de los costos
- 3.3. Indicadores de la gestión logística, KPI
- 3.3.1. Importancia de los indicadores de gestión
- 3.3.2. Matriz logística de los indicadores de gestión (tabla de control)
- 3.3.3. Clasificación de los indicadores de gestión
- Indicadores financieros y operativos
- 3.3.4. Distribución de indicadores de gestión por ingeniería
- 3.3.5. Benchmarking en la gestión logística
- Capítulo 4. Tendencias y proyección de la logística integral
- 4.1. Supply Chain Management (SCM)
- 4.1.1. Conceptos claves
- 4.1.2. Proceso de implementación
- 4.1.3. Factores de éxito en SCM
- 4.1.4. Modelo SCOR
- 4.2. Outsourcing logístico
- 4.2.1. Evolución de la tercerización
- 4.2.2. Criterios de selección de un tercero
- Razones principales por las que las empresas contratan servicios a terceros
- 4.2.3. Operadores logísticos de mercancía
- 4.2.4. 4PL «Fourth Party Logistics»
- 4.3. Estrategias de colaboración logística (CPFR VMI, ECR)
- 4.3.1. Alianzas estratégicas
- 4.3.2. CPFR (colaboración, planeación, pronóstico y reabastecimiento)
- 4.3.3. Respuesta eficiente al consumidor (ECR)
- 4.3.4. Servicio al cliente, enfoque logístico
- ¿Quién es un cliente?
- Parámetros del servicio al cliente
- El mensaje es «utilizar el servicio para vender»
- 4.4. Logística virtual (E-Logistics)
- 4.4.1. El inicio de E-Logistics
- 4.4.2. Factores claves de E-Logistics
- 4.4.3. E-Procurement
- 4.4.4. E-Fulfillment, «momento de la entrega»
- 4.4.5. Infraestructura tecnológica necesaria
- 4.5. Gestión logística inversa y verde (Reverse and Green)
- 4.5.1. Generalidades de la logística inversa
- 4.5.2. Procesos involucrados en la logística inversa
- 4.5.3. Elementos de dirección en la logística inversa
- 4.5.4. Gestión logística verde (ambiental)
- 4.6. Sistemas de información y logística inalámbrica (tecnologías aplicadas)
- 4.6.1. Sistemas de información en la gestión logística
- 4.6.2. Intercambio electrónico de datos (EDI)
- 4.6.3. Aplicación de código de barras
- Características del código de barras
- 4.6.4. Radio Frequency Identification (R.F.I.D)
- 4.6.5. Sistema de gestión del transporte – TMS
- 4.6.6. Sistemas de localización satelital (GPS)
- 4.7. Casos y estudios
- 4.7.1. Caso Amazon. E-Logistics
- 4.7.2. Caso Dell. Just In Time
- 4.7.3. Caso Coca-Cola Femsa. Logística inversa
- 4.7.4. Caso sector alimenticio. Trazabilidad
- 4.7.5. Caso estudio análisis de operadores logísticos en Colombia
- Conclusiones del estudio sectorial
- 4.7.6. Caso de estudio: Estudio de @-logistics en Colombia
- Bibliografía
- Tablas
- Tabla 1. Hechos relevantes en el desarrollo de la logística
- Tabla 2. Comparativo entre la logística militar y empresarial
- Tabla 3. Evolución de la logística
- Tabla 4. Situaciones que crean conflictos entre áreas
- Tabla 5. Matriz de selección de proveedores
- Tabla 6. Matriz de evaluación y certificación de proveedores
- Tabla 7. Niveles de servicio y factor de conversión
- Tabla 8. Cultura y estrategias de cambio
- Tabla 9. Especificaciones para cada clase de equipo
- Tabla 10. Departamentos que intervienen en el proceso de Crossdocking
- Tabla 11. Comparación entre modalidades de transporte internacional de carga
- Tabla 12. Proyecto mesoamericano Puebla - Panamá
- Tabla 13. Costos logísticos
- Tabla 14. Cuadro de costos
- Tabla 15. Indicadores de gestión de costos para centros de distribución y almacenes
- Tabla 16 Costos fijos de transporte
- Tabla 17. Costos operativos del transporte de carga
- Tabla 18. Indicadores de gestión de costos de transporte
- Tabla 19. Resumen de costos de reversa
- Tabla 20. Indicadores de gestión de costos de devoluciones
- Tabla 21. ¿Cómo medir el desempeño logístico?
- Tabla 22. Claves para la implementación del SCM
- Gráficas
- Gráfica 1. Evolución de la gestión logística
- Gráfica 2. Esquema del sistema logístico
- Gráfica 3. ¿Qué es logística?
- Gráfica 4. Cadena logística tradicional
- Gráfica 5. Procesos logísticos en empresas comerciales e industriales
- Gráfica 6. Gestión integrada del sistema logístico interno
- Gráfica 7. Supply Chain Management (Cadena de abastecimiento)
- Gráfica 8. Cadena de valor logística
- Gráfica 9. Ventajas comparativas y competitivas
- Gráfica 10. Evolución del valor en la gestión logística
- Gráfica 11. Responsabilidad del sistema logístico interno
- Gráfica 12. Diseño de la estrategia logística
- Gráfica 13. Etapas de la logística en la organización
- Gráfica 14. La logística en la organización
- Gráfica 15. Ubicación de la logística al interior de la organización
- Gráfica 16. El trabajo de los logísticos
- Gráfica 17. Cadena interna de suministros
- Gráfica 18. Cadena de abastecimiento
- Gráfica 19. Función de las compras
- Gráfica 20. Evaluación de proveedores
- Gráfica 21. Flujo de material e información
- Gráfica 22. Colaboración en la cadena de abastecimiento
- Gráfica 23. Esquema de suministro global
- Gráfica 24. Suministro global
- Gráfica 25. Esquema del proceso de implementación de compras corporativas
- Gráfica 26. Abastecimiento estratégico
- Gráfica 27. Matriz del Modelo de Kraljic
- Gráfica 28. Sistematización de compras
- Gráfica 29. Cadenas de suministro virtuales
- Gráfica 30. Evolución del concepto de inventarios
- Gráfica 31. Visión de inventarios
- Gráfica 32. Centralización de inventarios
- Gráfica 33. Esquema de un ABC
- Gráfica 34. Escategrama de la demanda
- Gráfica 35. Escategrama de la rentabilidad
- Gráfica 36. Manejo de los artículos ABC
- Gráfica 37. Bodega en flujo continuo
- Gráfica 38. Reposición de inventario
- Gráfica 39. Configuración general de los procesos en un centro de distribución
- Gráfica 40. Secuencia del proceso de recepción
- Gráfica 41. Principios del proceso de almacenamiento
- Gráfica 42. Elementos del proceso de selección y preparación de pedidos
- Gráfica 43. Relación costos de transporte – Instalaciones logísticas
- Gráfica 44. RF Real – Time Replenishment
- Gráfica 45. Matriz de resumen
- Gráfica 46. Competitividad del transporte de carga
- Gráfica 47. Proceso de crossdocking
- Gráfica 48. ¿Qué es crossdocking?
- Gráfica 49. Variables del transporte
- Gráfica 50. Ventajas de paletizar
- Gráfica 51. Tipos de containers
- Gráfica 52. Caracterización logística de los sistemas de transporte de carga
- Gráfica 53 Puertos marítimos
- Gráfica 54 Transporte aéreo de carga
- Gráfica 55. Proyecto de Transporte Fluvial de Contenedores Cartagena-Barranquilla-Cartagena
- Gráfica 56. Proyectos fluviales en Latinoamérica
- Gráfica 57. Proyectos fluviales en Latinoamérica
- Gráfica 58. Terrestre vs. multimodal
- Gráfica 59. Operadores logísticos internacionales
- Gráfica 60. Redes globales y competitividad
- Gráfica 61. Estructura del comercio mundial
- Gráfica 62. Logística global
- Gráfica 63. Equilibrio de costos en la logística
- Gráfica 64. Benchmarking de costos en la logística
- Gráfica 65. Costos vs. servicio
- Gráfica 66. Costos logísticos
- Gráfica 67. Detalles de los costos logísticos
- Gráfica 68. Costo integral de inventarios
- Gráfica 69. Ciclo de caja vs. ciclo de inventario
- Gráfica 70. Costos del transporte de carga
- Gráfica 71. Cálculo tamaño flota transporte
- Gráfica 72. Participación de la logística internacional en el comercio mundial
- Gráfica 73. Parámetros básicos del DFI
- Gráfica 74. Costos ocultos
- Gráfica 75. Esquema del sistema logístico
- Gráfica 76. Costos logísticos en los estados contables
- Gráfica 77. Clases de indicadores de gestión
- Gráfica 78. ¿Qué es el benchmarking?
- Gráfica 79. Cadena de valor desde el proveedor hasta el consumidor final
- Gráfica 80. Visión de Supply Chain Management
- Gráfica 81. Cuantificación beneficios
- Gráfica 82. Diseños red de logística
- Gráfica 83. Modelo SCOR
- Gráfica 84. Fases de modelo
- Gráfica 85. Fases del 4PL
- Gráfica 86. Factores claves para las alianzas con proveedores
- Gráfica 87. Evolución de las alianzas
- Gráfica 88. Mejores prácticas asociadas a la aplicación del E.C.R.
- Gráfica 89. Gráfica E.C.R.
- Gráfica 90. Estrategias del E.C.R.
- Gráfica 91. Esquema operativo del E.C.R.
- Gráfica 92. Fases del servicio al cliente
- Gráfica 93. Equilibrio ventas-costos
- Gráfica 94. Ventajas competitivas
- Gráfica 95. Cadena logística tradicional
- Gráfica 96. E-commerce
- Gráfica 97. Centro de distribución detallista
- Gráfica 98. Interacción de los actores
- Gráfica 99. Portal de Amazon.com
- Gráfica 100. Logística inversa de posventa y posconsumo
- Gráfica 101. Manejo de los retornos
- Gráfica 102. Evolución de las normas ISO de calidad
- Gráfica 103. Las tecnologías de la logística
- Gráfica 104. Sistema de administración de transporte
- Gráfica 105. Servicios logísticos prestados
- Gráfica 106. Principales dificultades encontradas
- Gráfica 107. Costo en la operación logística
- Gráfica 108. Dificultades en la tercerización
- Gráfica 109. Resultados del estudio
- Gráficas. 110-116
- Fotos
- Fotografía 1. Almacenamiento al piso
- Fotografía 2. Almacenamiento selectivo
- Fotografía 3. Almacenaje selectivo
- Fotografía 4. Equipos de transporte horizontal
- Fotografía 5. Equipos de elevación
- Fotografía 6. Equipos de picking
- Fotografía 7. Estanterías selectivas
- Fotografía 8. Estanterías masivas Drive in-Drive through
- Fotografía 9. Estanterías masivas Push Back-Paye Flow
- Fotografía 10. Estanterías móviles
- Fotografía 11. Sistemas automáticos y autoportantes
- Fotografía 12. Transmisión de la información mediante WMS
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