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Administración de alimentos y tratamientos a personas dependientes en el domicilio

Administración de alimentos y tratamientos a personas dependientes en el domicilio

 El profesional de atención directa es uno de los miembros del equipo interdisciplinar que presta atención a las personas en situación de dependencia y a sus familiares en su entorno más cercano y es un apoyo fundamental para el personal técnico-especialista. Aprender a identificar las necesidades biopsicosociales de la persona que se encuentra en situación de dependencia y adquirir los conocimientos que le permitan aplicar los cuidados establecidos en el tratamiento es un requisito indispensable para el desarrollo de su labor como profesional.

  • Unidad 1. Planificación del menú de la unidad convivencial
    • 1. Introducción
    • 2. Principios anatomofisiológicos de los sistemas digestivo y endocrino. Patología más frecuente
      • 2.1 Anatomía, fisiología y patología del sistema digestivo
        • 2.1.1 Anatomía del aparato digestivo
        • 2.1.2 Fisiología de la digestión
        • 2.1.3 Principales patologías digestivas
      • 2.2 Anatomía, fisiología y patología del sistema endocrino
        • 2.2.1 Anatomía del sistema endocrino
        • 2.2.2 Principales patologías del sistema endocrino
          • 2.2.2.1 Tiroides
          • 2.2.2.2 Paratiroides
          • 2.2.2.3 Páncreas
          • 2.2.2.4 Cápsulas suprarrenales
          • 2.2.2.5 Afecciones de ovarios y testículos
    • 3. Principios de alimentación y nutrición
      • 3.1 Conceptos básicos. Alimentación y nutrición. Nutrientes
      • 3.2 Los alimentos. Dimensiones
      • 3.3 Clasificación de los alimentos. La rueda de los alimentos. La pirámide nutricional
    • 4. Ingesta y recomendaciones en energía y nutrientes
      • 4.1 Ingesta recomendada
      • 4.2 Recomendaciones en energía y nutrientes
      • 4.3 Interpretación del etiquetado nutricional
    • 5. Alimentación equilibrada
      • 5.1 Dieta saludable y calidad de la dieta
        • 5.1.1 Dieta equilibrada, prudente o saludable
          • 5.1.1.1 Características de la dieta equilibrada
          • 5.1.1.2 Recomendaciones dietéticas en la dieta equilibrada
    • 6. Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas
      • 6.1 Enfermedades cardiovasculares
    • 7. Tipos de dietas
    • 8. Dieta familiar y planificación de menús diarios y semanales
      • 8.1 Planificación de los menús
      • 8.2 Raciones y medidas caseras
    • 9. La alimentación en el anciano y en el convaleciente
      • 9.1 Alimentación del anciano
        • 9.1.1 Alimentos en la dieta del anciano
        • 9.1.2 Dieta en los ancianos
      • 9.2 Alimentación en la convalecencia
    • 10. Consideración por la situación específica alimentaria y nutricional de cada persona dependiente
    • 11. Resumen de la unidad
  • Unidad 2. Técnicas de alimentación y recogida de eliminaciones
    • 1. Introducción
    • 2. Técnicas de alimentación
      • 2.1 Alimentación por vía oral
        • 2.1.1 Técnica de administración de la comida por vía oral
      • 2.2 Alimentación por vía enteral
        • 2.2.1 Tipos de nutrición enteral
        • 2.2.2 Administración de la nutrición enteral por SNG
          • 2.2.2.1 Tipos de administración:
        • 2.2.3 Precauciones en la alimentación enteral
        • 2.2.4 Complicaciones en la alimentación enteral
        • 2.2.5 Orientaciones a la persona dependiente y a sus cuidadores principales
      • 2.3 Ayudas técnicas a la ingesta. Apoyo a la ingesta
    • 3. El sistema excretor
      • 3.1 Anatomía y fisiología del sistema excretor
      • 3.2 Principales patologías del aparato urinario
    • 4. Recogida de eliminaciones
      • 4.1 Eliminación urinaria
      • 4.2 Eliminación intestinal
        • 4.2.1 Características
          • 4.2.1.1 Características de las heces
          • 4.2.1.2 Fisiología de la defecación
        • 4.2.2 Extracción de fecalomas
          • 4.2.2.1 Procedimiento de extracción de un fecaloma
      • 4.3 Eliminación de secreciones respiratorias
        • 4.3.1 Técnicas de fisioterapia respiratoria
      • 4.4 Técnicas, medios y materiales para la recogida de eliminaciones
        • 4.4.1 Muestras de orina
        • 4.4.2 Muestras de heces
        • 4.4.3 Muestras de esputos
        • 4.4.4 Muestras de exudados
          • 4.4.4.1 Toma de muestras de diversos tipos de exudados
      • 4.5 Normas higiénico-sanitarias. Mantenimiento de la higiene y presencia física personales
      • 4.6 Respeto por la intimidad de la persona dependiente y sus familiares
    • 5. Resumen de la unidad
  • Unidad 3. Administración de medicación en el domicilio
    • 1. Introducción
    • 2. Evolución del metabolismo en el ciclo vital
      • 2.1 Procesos anabólicos y catabólicos
    • 3. El sistema cardiovascular
      • 3.1 Anatomía del sistema cardiovascular
        • 3.1.1 Corazón
          • 3.1.1.1 Partes del corazón
        • 3.1.2  Vasos sanguíneos
      • 3.2 Fisiología del sistema cardiovascular
      • 3.3  Principales patologías cardiovasculares
    • 4. El sistema respiratorio
      • 4.1 Anatomía del aparato respiratorio
        • 4.1.1 Tracto respiratorio superior
        • 4.1.2 Tracto respiratorio inferior
      • 4.2 Fisiología del aparato respiratorio
        • 4.2.1 Mecánica ventilatoria
      • 4.3 Principales patologías respiratoria
        • 4.3.1 Los sonidos respiratorios
    • 5. Constantes vitales
      • 5.1 Temperatura
      • 5.2 Respiración
      • 5.3   Frecuencia cardiaca - Pulso
      • 5.4 Presión arterial
        • 5.4.1 Material necesario para realizar las mediciones
        • 5.4.2 Procedimiento para realizar la medición de la presión arterial
        • 5.4.3 Clasificación de la presión arterial
      • 5.5 Resumen de las constantes vitales y errores más frecuentes
    • 6.  Principios de farmacología  general
      • 6.1 El medicamento. Terminología asociada a los fármacos
      • 6.2 Farmacocinética
        • 6.2.1 Aspectos que influyen en la acción de los fármacos
      • 6.3 Riesgos de los fármacos
        • 6.3.1 Precauciones en la administración de los medicamentos
        • 6.3.2 Seguridad en el mantenimiento de los medicamentos
    • 7. Técnicas de preparación y administración de medicamentos
      • 7.1 Formas farmacéuticas
        • 7.1.1 Formas farmacéuticas líquidas
        • 7.1.2 Formas farmacéuticas semisólidas
        • 7.1.3 Formas farmacéuticas sólidas
      • 7.2 Administración de medicamentos por vía oral, tópica y rectal
      • 7.3 Administración de insulina
    • 8. Técnicas de aerosolterapia
      • 8.1 Técnica general para la administración de aerosoles
    • 9. Técnicas de oxigenoterapia
      • 9.1 Indicaciones médicas de la oxigenoterapia
      • 9.2 Determinación de la concentración de oxígeno en sangre
      • 9.3 Sistemas de suministro de oxígeno
      • 9.4 La administración de oxígeno en el domicilio de la persona
        • 9.4.1 Dispositivos de administración de oxígeno
        • 9.4.2 Procedimiento de administración de oxígeno
          • 9.4.2.1 Medidas de seguridad
    • 10. Técnicas de aplicación de frío y calor
      • 10.1 Aplicaciones de frío
        • 10.1.1 Técnicas de aplicación
      • 10.2 Aplicaciones de calor
        • 10.2.1 Técnicas de aplicación
    • 11. Botiquines
      • 11.1 Composición
      • 11.2 Mantenimiento
    • 12. Resumen de la unidad

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