El tintineo del hielo en los vasos, el ritmo de la coctelera, los gestos rápidos y precisos que acompañan a la dosificación de los ingredientes, la transparencia multicolor de las bebidas, el brillo de los cristales del azúcar y la sal, el sutil aroma de la cáscara de limón... ¡cuántas sensaciones y cuánta magia hay en un cóctel! Hilo conductor y protagonista absoluto de una gran fiesta o un simple y discreto pretexto para unas charlas entre amigos o acompañando nuestros momentos de relax, con sus infinitas posibilidades de realización, un cóctel casa la cultura del bien vivir y la del bien beber. El cóctel es el fruto de la búsqueda de un perfecto equilibrio entre los diferentes ingredientes. Aunque el gran maestro de este arte es el barman, seguro que todos nosotros hemos creado alguna vez un cóctel «propio», completamente original e inspirado en un gran clásico. Ingredientes, cantidades, procedimiento, decoración, vasos... Dedicado a todos los aficionados, este es un recetario muy amplio de cócteles con y sin alcohol, refrescantes, energéticos, estimulantes, tónicos, con todas las indicaciones y sugerencias para servirlos espectacularmente y saber mezclar aromas, gustos y colores.
- Introducción
- Antes De Empezar
- LOS UTENSILIOS
- PARA UN BAR BIEN PROVISTO
- LAS REGLAS FUNDAMENTALES
- TIPOS DE CÓCTELES
- Los Cócteles De Ayer Y De Hoy
- LOS CÓCTELES HISTÓRICOS
- LOS CÓCTELES DE MODA
- LOS INTERNACIONALES EVERGREEN
- Los Campeones Del Mundo
- Cócteles De La A A La Z
- Cócteles Dietéticos
- Cócteles Zodiacales
- Índice Slfabético Por Base
- Índice General
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