Guía de alimentación para runners

Guía de alimentación para runners

  • Author: Grabulosa Reixach, Albert
  • Publisher: Ediciones B
  • eISBN Epub: 9788490199992
  • Place of publication:  Barcelona , Spain
  • Year of publication: 2015
  • Pages: 200
  • CDU: VFM
Unos hábitos alimentarios adecuados no solo contribuyen a mejorar el rendimiento del deportista, sino también a su bienestar en general. Comer bien mejora la recuperación tras el ejercicio físico, reduce los síntomas de fatiga, ayuda a prevenir lesiones musculares y, por encima de todo, influye positivamente en la salud. Guía de alimentación para runners es un libro dirigido principalmente a deportistas, aunque extrapolable a la población en general, cuyo objetivo principal es fijar unas bases nutricionales estables con las que mejorar la salud y el rendimiento físico de los corredores y de cualquier persona interesada en adquirir unos buenos hábitos de alimentacion. Este libro pretende avanzar en la dirección de la coherencia, del sentido común y de la sensatez alimentaria. Una reivindicación de la dieta mediterránea aunque aplicada al deporte y especialmente a los corredores de fondo.
  • Portadilla
  • Créditos
  • Contenido
  • Introducción
  • 1. La elaboración de un plan de alimentación saludable
    • 1.1. EL DESAYUNO
    • 1.2. A MEDIA MAÑANA
    • 1.3. EL ALMUERZO
    • 1.4. LA MERIENDA
    • 1.5. LA CENA
    • 1.6. EL ALCOHOL, UN CAPÍTULO APARTE
    • 1.7. LAS REGLAS DE ORO
  • 2. Alimentación y runners
    • 2.1. LOS PRIMEROS PASOS
    • 2.2. LOS COMBUSTIBLES
    • 2.3. LA CENTRAL ENERGÉTICA
    • 2.4. SOBRE LA OBTENCIÓN DE ENERGÍA, UN CASO PRÁCTICO
    • 2.5. LA SEMANA PREVIA A LA COMPETICIÓN, CONSEJOS
      • 2.5.1. Mimar los depósitos de combustible
      • 2.5.2. ¿Cereales o azúcares?
      • 2.5.3. El papel de las grasas
      • 2.5.4. La proteína, abastecerse sin abusar
      • 2.5.5. Los micronutrientes: vitaminas y minerales
      • 2.5.6. Aprovechemos para experimentar
      • 2.5.7. Mejor olvidarse de perder peso
      • 2.5.8. Algunos objetivos para la semana previa a la competición
    • 2.6. EL DÍA ANTES DE LA COMPETICIÓN
    • 2.7. EL GRAN DÍA
      • 2.7.1. Antes de la prueba
      • 2.7.2. Durante la prueba
      • 2.7.3. Tras la prueba
  • 3. Los suplementos y las ayudas ergogénicas nutricionales
    • 3.1. LOS ELEMENTOS DEL PAISAJE
    • 3.2. DICCIONARIO ABREVIADO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES PARA RUNNERS
  • Epílogo
  • Bibliografía
  • Webs consultadas

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