Paella, gazpacho, fabada… son platos típicos y muy característicos de la cocina española, pero hay muchísimos más; cada comunidad autónoma tiene sus propios platos diferenciadores, pero muy apreciados por todos aquellos que los conocen. Incluso un mismo plato puede tener diferentes formas de presentación dependiendo de los ingredientes, la preparación, etc., tal y como podremos comprobar en este libro. Gracias a esta obra de Cristina Sala, usted podrá recorrer gastronómicamente —y sin moverse de casa— toda la península Ibérica y degustar los platos más singulares de cada región. La cocina es también una forma de conocer culturas… Primeros platos, segundos y postres componen esta magnífica recopilación gastronómica, todos ellos elaborados con ingredientes típicos de la región, pero fáciles de encontrar en cualquier mercado local.
- Cover
- Title page
- Copyright page
- Índice
- Nota del autor
- Víspera
- Travesía nocturna
- Muda danza
- Museo de la Acrópolis
- Heridas sirenas
- Delfos
- Sin idioma
- El mar en Kalamata
- El laberinto
- Tebas
- Batalla
- Areópago
- Viento de noviembre
- La lluvia y la avidez
- Caronte
- Testimonio del gaviero
- Estirpe de Tántalo
- Café Dióscuri
- Las matrículas búlgaras
- El burro de Kea
- Un instante
- Calles de Atenas
- Lágrimas distintas
- Amor o nada
- Asterión agoniza
- Gracias de Grecia
- Los dioses dentro
- Perdices
- Súplica
- Cenizas
- Prueba
- Limosna
- Hecho de noche
- Metáforas
- Nada más
- Adiós Atenas
- Gracias
Text
Audio
Adobe DRM
Login to your account