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Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

Columbia University Press

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Elogiar la libertad
Elogiar la libertad Soler, Jorge
En el oído azul de la espesura
En el oído azul de la espesura Rivera, Víctor
En invierno la batalla
En invierno la batalla Rivera, Juan Pablo
Enraizada
Enraizada Damaris Mardivino, Miriam
Entre domingo y domingo
Entre domingo y domingo Caballero, Ana María
Entropía
Entropía Gross Herrera, Pablo
Escuchando los latidos
Escuchando los latidos Ambroggio, Luis Alberto
Especies
Especies Robles, José Francisco
Expediciones a la región furtiva
Expediciones a la región furtiva Torres, Elizabeth
Extrañamiento
Extrañamiento Orellana, Lucía
Fenómenos
Fenómenos Pineda, Kelvik
Fermento
Fermento Spiess, Max
Fin del mundo del fin
Fin del mundo del fin Batres, Izara
Fuego en el viento
Fuego en el viento Ríos Hernández, Margareth
Fueron todas las cosas
Fueron todas las cosas Zúñiga, Rodrigo
Fundación de un Hashigake
Fundación de un Hashigake Guillaumin Rojo, Edgar
Geometría de lo imposible
Geometría de lo imposible Alcalá, Ernesto
Hazte el muerto
Hazte el muerto García Lorente, Sergi
Hogares impropios
Hogares impropios Pozo Soriano, Jorge
Ignición
Ignición Goyes, Julio César
Imaginar un hijo
Imaginar un hijo Lira, Héctor
Jardín transparente
Jardín transparente Peña, Camila
La anestesia del olvido
La anestesia del olvido De Vicente, Arturo
La aurora y el viento
La aurora y el viento García, Marcelo

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