El gran libro de la cocina con microondas - Primera parte

El gran libro de la cocina con microondas - Primera parte

  • Author: Landra, Laura; Landra, Margherita; Semino, Pietro
  • Publisher: Parkstone International
  • ISBN: 9781859958551
  • eISBN Epub: 9781646999200
  • Place of publication:  United States
  • Year of digital publication: 2020
  • Month: July
  • Language: Spanish
Muchas personas sólo utilizan el horno microondas para calentar y descongelar, pero con esta obra usted también podrá, sin ningún esfuerzo, cocinar platos de cualquier tipo, sanos y exquisitos. La información que le ofrece esta obra le permitirá escoger cada día una nueva receta —y también en cada gran ocasión—; de esta forma podrá ahorrar tiempo y dinero. Entrantes y tentempiés, platos únicos, primeros platos, carnes, pescados, verduras, guarniciones, cremas y salsas, postres, bebidas calientes. Todo tipo de platos y sin problemas. Cientos de recetas explicadas paso a paso, estudiadas especialmente para realizar en el microondas, con los tiempos de preparación y de cocción, las calorías y los vinos aconsejados.
  • INTRODUCCIÓN
  • EL USO DEL HORNO DE MICROONDAS[1]
    • ■ La acción de las microondas
    • ■ Cómo se produce la cocción
    • ■ Recipientes y materiales
    • ■ Los accesorios
    • ■ La descongelación
    • ■ El calentamiento de los alimentos precocinados
    • ■ La limpieza del horno
  • LA COCCIÓN[2]
    • ■ Carnes
    • ■ Pescados
    • ■ Crustáceos y moluscos
    • ■ Verduras y legumbres
    • ■ Huevos y quesos
    • ■ Cómo adaptar las recetas tradicionales
  • RECETARIO
    • Primeros y platos únicos
    • Segundos a base de carne y verdura
  • ÍNDICE DE RECETAS
  • ÍNDICE DE RECETAS SEGÚN LOS INGREDIENTES PRINCIPALES
  • NOTAS

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