Nadie duda hoy que la gastronomía es una de las manifestaciones culturales de los pueblos y los individuos, y como tal un fenómeno importante y digno de estudio. Presentamos seis susatanciosos platos para un menú que puede atacarse empezando por donde uno prefiera. Diseño de portada por Marcelo Spotti.
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- Índice
- Presentación
- El castellano viejo, Mariano José de Larra
- Cordero asado, Roald Dahl
- Historia en tres tiempos, Pitigrilli (Dino Segre)
- Pan, amor y grelos, Manuel L. Alonso
- Un día de campo, Guy de Maupassant
- Mirada, Rubem Fonseca
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