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Publicaciones de la Universidad de Valencia (PUV)

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Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo. Tomo I: Sal
Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo. Tomo I: Sal Hernández S., Elisa
Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo. Tomo II : Dulce
Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo. Tomo II : Dulce Hernández S., Elisa
Confituras, mermeladas y jaleas
Confituras, mermeladas y jaleas autores, Varios
Comer y ser : Raíces gastronómicas de México
Comer y ser : Raíces gastronómicas de México VV. AA.
Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina
Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina Mateo del Pino, Ángeles; Pascual Soler, Nieves (eds.)...
Las mejores tapas
Las mejores tapas Cocinova
A cada plato su vino
A cada plato su vino Sampere, Isabel
Cocina regional española
Cocina regional española Sala Carbonell, Cristina
Cómo cocinar los caracoles
Cómo cocinar los caracoles autores, Varios
Cómo conservar fruta y verdura
Cómo conservar fruta y verdura Landra, Laura; Landra, Margherita...
La buena alimentación sin gluten
La buena alimentación sin gluten Cuvello, Patrizia; Guaiti, Daniela...
La dieta mediterránea
La dieta mediterránea Fabrocini, Vicenzo; Fabrocini, Raffaella...
Los mejores sándwiches y bocadillos
Los mejores sándwiches y bocadillos Laurent, Olivier
Menús de táper
Menús de táper Sala, Cristina
Repostería casera
Repostería casera Carmen Cascante, María del
1000 cócteles de todo el mundo
1000 cócteles de todo el mundo Primiceri, Antonio
Cervezas de todo el mundo
Cervezas de todo el mundo Pilla, S.; Vinci, G.
Cocina francesa
Cocina francesa Gosset, Marie
Cocina rápida para familias con niños
Cocina rápida para familias con niños Aubonnet-Caupin, Sylvie; Pineau, Anne-Marie...
Cocina rápida para mujeres de hoy
Cocina rápida para mujeres de hoy Aubonet-Caupin, Sylvie
Cocinar por sólo 5 euros
Cocinar por sólo 5 euros Varios, autores
El gran libro de la cocina española
El gran libro de la cocina española Calera, Ana María
El gran libro de la cocina rápida
El gran libro de la cocina rápida Sala, Paola
Hot cocina: Los afrodisiacos
Hot cocina: Los afrodisiacos Tomasini, Elda

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